Bu Blogda Ara

14 Ekim 2008 Salı

15 DAKİKALIK LEZZETLER

Oldum olası zeytinyağlıları çok severim. Hele pırasaya bayılırım. Ama pırasa pişirmesi sırasında çıkan kokuyu pek sevmezdim. Bir gün televizyonda bir yemek programına konuk olan bayan pırasayı düdüklüde pişirdiğini ve tam 10 dk.süper lezzetli olduğundan bahsetti.

Saniye dururmu hemen gidip düdüklü aldım .O gün bugün düdüklüde pişiyorum.Çalışan bir bayan olarak vakit benim için çok değerli.....Çoçuklarıma daha fazla zaman ayırabilmem için herşeyi yapılacek en kısa sürede halletmem lazım.

Fotoğraf-0140a

MALZEMELER:

1 kg pırasa
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağından biraz eksik pirinç
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su

YAPILIŞI:

1)Pırasa ve havuçları doğrayın.Ben havuçları şekilli doğramayı seviyorum. Pırasalarıda verev olarak doğruyorum.
2)Su,zeytinyağ,salça,pirinç,şeker,tuz,havuç ve pırasaları düdüklüye koyarak kaşıkla iyice karıştırın.
3)Düdüklünün ağzını kapatın ve en büyük ocakta buhar çıkarana kadar pişirin.Sonra altını yavaşa çevirin 10 dakika daha piştikten sonra söndürün.
Afiyet olsun.

gelelim bir kolay lezzete daha. Hepimiz mercimek çorbası yapıyoruz fakat yine zaman faktörünü düşünerek ben hep düdüklüde yapıyorum. Burda önemli olan su ve mercimek oranını ayarlamak .Artık yapa yapa kıvamını tam olarak ayarladım. Bire bir ölçülerimi uygularsanız süper bir çorbanız olur.

Ben çorbalarımın içine tavuk suyu tabletleri atıyorum. Bunun için, tavukları haşladıktan sonra suyunu alıp soğutuyorum sonrada buz poşetlerine doldurarak dondurucuya koyuyorum. Lazım olduğu kadar alıp kullanıyorum. Özellikle küçük çoçukları olanlar için süper oluyor.

Fotoğraf-0139a

Genellikle çorbama bulgur katmayı yeğliyorum .Çünkü çoçukların haftada iki kez bulgur yemeleri gerekiyormuş.Siz içine istediğiniz malzemeyi ekleyip çıkarabilirsiniz.

MALZEMELER:

1 kase kırmızı mercimek
1 çay bardağı bulgur
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet rendelenmiş soğan
1.3 lt su
3 adet tavuk suyu tableti
göz kararı nane,tuz,kimyon
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça

Fotoğraf-0138a

YAPILIŞI:

1)Bütün malzemeleri düdüklüye koyun ve karıştırın.Düdüklünün kapağını kapatın.
2) Düdüklüyü önce en büyük ocakta buharı çıkana kadar pişirin sonra yavaşa çevirin ve 12 dakika daha pişirerek altını söndürün.
Afiyet olsun.

10 yorum:

Huriye dedi ki...

Offf saniyecim harikasin,hem pirasa ki bayilirim hemde çorba daha ne olsun,sahane...bende bugun hazir evdeyken sabah gittim pazara,bende pirasa aldim çok seviyorum çunku....ellerine saglik,optum

TAZENANE dedi ki...

Harika bunlar düdüklü olunca ne kadar kolay dimi.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

belgin dedi ki...

Saniye ciğim,
Tavuk suyunu mutlaka yapıcam,
çorba da pırasa da harika pratik tam benlik,, ellerine sağlık

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

sanıyecım,bende aynı yontemle tevuk ve et suyu hazırlıyorum ne kadar kolay oluyor degıl mı?

ellerıne saglık..duduklu cok pratık bır alet..hele sebze yemeklerını lezzetıne lezzet katıyo:)

sevgılerımle..

nil-nennenmutfakta dedi ki...

çorbada pırasada nefis olmuşlar.ellerine sağlık NİL

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım....Selamlar...........

gonuldeneledokulenler dedi ki...

MERHABA..
TAVUK SUYU POŞETLERİNİZE BAYILDIM.HARİKA BİR FİKİR.
PAYLAŞIMINIZ İÇİN TEŞEKKÜRLER MUTLAKA YAPACAĞIM:))
SEVGİYLE KALIN

Zehra dedi ki...

merhaba canim ellerine saglik pirasa nefis gorunuyor bende cok severim,pirasa,ispanak ve hatta bamyayi bu guzel yemekleri sevmeyenler cok sey kaciriyorlar malrsef sevgiler..
Ayricaa tavuk suyu icin kullandigim yontem de cok hosuma gitti tebrikler,bende buzdolabi posetlerine birer su bardagi koyarim tavuk suyunu ve pisirdigim her pilava bir poset katarim sevgiler

Papatya Prenses dedi ki...

bol limonlu pırasaya asla hayır diyemem:)
enfes görünüyor canım ellerine sağlık..

hilacetarifler dedi ki...

Baki dostluk adına nice dilekler vardır. Ölümün dahi ayrılık sayılmadığı gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar. Sevgide birleşen yürekler vardır