MISIRLI PATATES SALATASI

MALZEMELER:
4 adet patates
yarım demet maydanoz
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı kimyon
1 su bardağı mısır
200 gr yoğurt
2 diş sarımsak tuz
Mısırı kavurmak için
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı nane

YAPILIŞI:
1)Patatesleri haşlayın.
2)Havuçları rendeleyip az yağda soteleyin.
3)Patatesler sıcakken ezin ,tuz ve kimyon ekleyerek karıştırın.
4)Patatese havuç,maydanoz ekleyip servis kabınıza yayın.
5)Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın,içine tuz atın.
6)Mısırı zeytinyağda kırmızı toz biber ve nane ile kavurun.
7)Hafif rengi dönünce yoğurdun üzerine dökün.

Bu salatada önemli olan püf nokta kimyon..Patatesi yerken kimyon tadı gelmeli...

Pancarlı Kısır Salatası

MALZEMELER:
3 adet pancar
2 su bardağı kısırlık Bulgur
4 dal taze soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
2 adet limon suyu
Zeytinyağ,tuz
nar ekşisi

YAPILIŞI:
1)Pancarların kabuklarını soyun 3 su bardağı suda haşlayın.Haşlanan pancarları rendeleyin.
2)Pancarın haşlama suyu ile bulguru ıslayın ve şişmeye bırakın.
3)Şişen bulgura rendelenmiş pancar ve yeşillikleri doğrayarak ekleyin.
4)Limonu,yağını,nar ekşisini ve tuzunu ekleyerek karıştırın .

YOĞURTLU KÖZ PATLICAN VE KÖZ KIRMIZI BİBER SALATASI(ETİMEKLİ)

MALZEMELER
1 Paket etimek
1 kavanoz Közlenmiş Patlıcan(kendinizde közleyebilirsiniz)
1 Kavanoz Közlenmiş Kırmız biber
1 adet kırmızı soğan
sotelemek için, zeytinyağ
2 diş sarımsak
1 kase dolusu süzme yoğurt
Maydanoz
üzeri için,
ceviz
toz kırmızı biber
sıvıyağ

YAPILIŞI:
1)Soğanı jülyen doğrayın ve zeytinyağında karamelize edin.
2)Közlenmiş patlıcan ve biberi ekleyin 5,6 dakika soteleyin.
3)Etimekleri parçalayın servis tabağınıza alın.
4)Yoğurda sarımsak ve tuz ekleyin ,birazını etimeklerin üzerine dökerek ıslanmalarını sağlayın.
5)Sotelenmiş sebzeleri etimeklerin üzerine dökün.Maydanozları doğrayın.
6)Kalan sarımsaklı yoğurdu dökün.
6)Sıvıyağda kırmzı biber ve cevizleri soteleyin ve yoğurdun üzerine dökün.