PRATİK ELMALI KURABİYE

Elmalı harcı için;
4 adet elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı fındık (dövülmüş)
Hamuru için;
150 gr oda sıcaklığında tereyağı
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un

Üzeri için;
Pudra şekeri
Elmalı harcı için,
1)Elmaların soyup rendeleyerek tavaya alın.Üzerine toz şeker ekleyerek elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin
2)Elmalar suyunu çektiğinde içerisine fındık ve tarçın ekleyin.

Bu arada resimde görülen çini objeleri ben yaptım,hatıra kalması için buraya da eklemek istedim.
Kurabiye hamuru için,
1)Tereyağ, sıvıyağ,yumurta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve kullanacağımız unu ekleyip hamuru yoğuru yoğurun.
2)Hamur toparlandığında üzerine soğuyan elmalı harcı ilave edelim ve gelişigüzel karıştırın.
3)Elma eklendiğinde hamur cıvık hale geldiğinde bir kaşık yardımı ile parçalar yapıp tepsiye dizin.Arzu ederseniz dondurma kaşığı kullanın.
4)Fırın tepsisine dizdikten sonra 175 derece fansız fırında üzeri kızarana akadar pişirin.
Fırından aldığımız kurabiyeleri oda sıcaklığına gelince üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.