Bu Blogda Ara

14 Ağustos 2011 Pazar

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI




MALZEMELER:

2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek(DAHA ÖNCEDEN HAŞLAYIP DONDURUCUYA KOYUYORUM LAZIM OLUNCA ÇIKARIP KULLANIYORUM)
1 adet soğan
100 gr kıyma(tercihe bağlı)
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay bardağı arpa şehriye(yada kesme makarna)
tuz
4 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI:

1)Sıvıyağda soğanı kavurun.Kıymayı ekleyin,kavurun.Kavrulunca salça ve naneyi ekleyin.Salça iyice kavrulunca soğuk suyunu ekleyin.(yaklaşık olarak 1.5-2 lt su)
2)haşlanmış mercimeği ve tuzunu ekleyerek çorbayı kaynamaya bırakın.Çorba kaynayınca şehriyeyi ekleyin.
3)Şehriyeler pişince altını söndürün.

Hiç yorum yok: