1)Ispanaklı kol böreği
2)Haşhaşlı 3)Mimoza salatası
4)Kıtır ekmekli salata
5)Kuru patlıcan biber dolması
6)Aşure
1 bağ ıspanak
2 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
100 gr beyaz peynir
tuz,karabiber,kırmızıbiber
5 adet yufka
1 kase su+sıvıyağ karışımı
üzeri için, yumurta sarısı ,çörek otu ve susam
YAPILIŞI:
1)Ispanakları iyice yıkayın ve süzgece alarak suyunu iyice süzdürün.Süzülen ıspanakları doğrayın içerisine sıvıyağı,doğranmış soğanı,peyniri ve baharatları ekleyerek elinizle güzelce karıştırın.
2)Yufkayı masaya serin,ortadan ikiye bölün ve su+sıvıyağ karışımından fırçayla sürün.Ispanaklı iç malzemesinden yufkanın her tarafına geleçek şekilde yayın. Rulo yapın ve tepsiye düz olarak dizin.Bütün yufkalara aynı işlemi yapın
3)Yumurta sarısını sürün çörek otu ve susamı atarak 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
2 yorum:
Sevgili Blog Dostum,
Yeni yılın sizlere, ailenize, sevdiklerinize sağlık ve mutluluk getirmesini dilerim.
Kötülüklerden, savaşlardan, felaketlerden uzak, yalandan, riyadan, cefadan arınmış,
dostlukların ve vefanın ebedi olduğu huzur dolu bir yaşam hepimizin olsun.
Allah'ın Selameti ve Fazileti bizlerden eksik olmasın.
Sağlıcakla kalın
Afet Ergü Şaşmaz
ellerinize sağlık nefis görünüyor..
Yorum Gönder