Bu Blogda Ara

22 Aralık 2010 Çarşamba

AŞURE


arşivimde bulunmasını istediğim bir tarif.Hep annem yapar ben yerdim bu sefer değişiklik olsun bende yapmasını öğreneyim dedim ve mutfağa geçtim.Yapım aşamasında sürekli anneme telefonla tarif sorsamda ikinci yapışımda tamamdır dediğim bir tarif.....
MALZEMELER:

2 su bardağı aşurelik buğday
1/2 su bardağı fasulye
1/2 su bardağı nohut
8 adet incir
1/2 su bardağı üzüm
3 litre su
2.5 su bardağı şeker
14 adet kuru kayısı
1 adet elma
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı buğday unu

1)Aşurelik buğdayı tencereye koyun, üstünü geçeçek kadar su ilave ederek kaynamaya bırakın.Su kaynayınca 3 dakika daha kaynatıp altını kapatın ve 1 gece bu şekilde bekletin.
2)Fasulye ve nohutu geceden ıslayın.
3)Ertesi gün buğday tamamen suyunu çekmiş olacak.Aynı tencereye 3 lt suyu ekleyip kaynatın.
4)Fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayın.
5)Buğday iyice pişince fasulye ve nohutu koyun.Bereber biraz kaynasınlar.Sonra portakal kabuğu rendesini ekleyin ve 10 dakika daha kaynasın.Sonra kuru üzüm,kayısı
ve elmayı ekleyin.hepsi beraber iyice özleşene kadar pişirin.
6) Şekeri ekleyin.
7)1 su bardağı sütün içine 1 yemek kaşığı unu katıp iyice karıştırın.Ve tencereye ekleyin.En son inciri ekleyin 2-3 dakika kaynatıp altını söndürün.

9 yorum:

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım..Allah kabul etsin

seda dedi ki...

Saniye sultan Allah kabul etsin canım ellerine sağlık. Nar taneleri ne kadar yakışmış aşurenin üzerine ..

sevda dedi ki...

ellerinize sağlık.aşure çok güzel olmuş.Allah kabul etsin.

dokuzuncubulut dedi ki...

İlk deneme için görüntüsü mükemmel, eminim tadı da öyledir. Ellerinize sağlık olsun, Allah kabul etsin.
Sevgiler.

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar, Mevlam duası kabul olunan kullarından eylesin inşaallah. Ellerinize, emeğinize sağlık ç0k leziz ve iştah açıcı olmuş.

Saygılar.

susamcorekotu dedi ki...

eline sağlık,ALLAH bereketinizi artırsın:)))

Nilgün dedi ki...

Allah kabul etsin, emeklerinize sağlık. Görüntüsünden ilk denemeye benzemiyor. Umarım tadı da öyledir.İyi haftalar..

Modafobik dedi ki...

Offf annem dee yapmışşş bir yemişimm kii! :)))


Agatha'dan 250 TL değerinde hediye çeki kazanmak için son gün! Modafobik, yenı yılda da ışıl ışıl! :)

marifet ellerimizde dedi ki...

YAVAŞ YAVAŞ GEZİYORUM BLOGU.ELLERİNİZE SAGLIK .COK GUZEL TARIFLER VAR:)