MİSAFİR MENÜM

           Cuma günü yarım gün olunca akşam için misafir çağırdım.Üniversiteden folklor arkadaşım eşi ,çoçuğu ve kardeşiyle birlikte geldiler.Çok güzel bir geceydi gerçi kızım için aynı şeyleri söyleyemiyeçeğim.Arkadaşımın oğlu İnanç ile kızım Özge aynı sınıfta 1'e gidiyorlar.Kızım odası dağılınca bayağı bunaldı hatta yaka bile silkti....

menümde,
Pileli börek

Peynirli poğaca
 Çiğ köfte
 Közlenmiş patlıcan salatası
Patates salatası
Haydari
Havuç rüyası
Porsiyonluk Köstebek pasta(eti puf)
Sevinç ve Asiye,Ayşegül'e  eti puf yaparak pişti oldular.İkisinin yaptığıda çok lezzetliydi.kendim daha önce bu pastalardan yapmıştım tek farkla ben içine kendim krema yaparak koydum bu arkadaşlar krema olarak 1 poşet krem şanti ve 1 poşet muzlu veya vanilyalı  crem oleyi 2 su bardağı sütle çırparak kullanmışlar...Bu şekilde hazırlama süresi daha da kısalmış oluyor.Onlarda görünce bende misafrilerime bu şekilde hazırladım.

PİLELİ BÖREK

Ayşegül gününde yapmıştı benimde hoşuma gidince ilk gelen misafirlerime yaptım.Çok kolay ve lezzetli bir börek..

MALZEMELER:

5  adet yufka
1 kg süt
4 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
tuz
üzeri için,2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

YAPILIŞI:

1)Büyük dikdörtgen borcamını yağlayın,Yufkanızı masanın üzerine serin ve elinizle büzüştüre büzüştüre pile pile yapın ve borcama dizin.Bütün yufkalara aynı işlemi yapın.
2) Süt,yumurta,yağ ve tuzu karıştırın ve yufkaların üzerine dökün.1 gece dolabta beklesin.
3)Ertesi gün  tereyağını eritin , üzerine dökün ve fırına verin.