Bu Blogda Ara

5 Ocak 2009 Pazartesi

APERATİFLER

Yılbaşı gecesi için yaptığım mezelerden bazıları. Biz misafirlerimle çok sevdik.

HAYDARİ

HAYDARİİİİİ

MALZEMELER:

1 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı beyaz peynir rendesi
2 diş sarımsak
dereotu(arzuya göre)
kimyon
tuz,nane,pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağ

YAPILIŞI:

Süzme yoğurt,peynir,sarımsak,dereotu ve baharatları iyice karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirin ve kırmızı pul biberle süsleyin.

MUAMMARA

MUAMMARAAAAA

MALZEMELER:

3 dilim bayat ekmek
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
kimyon,karabiber,kuru nane
kibrit kutusu kadar beyaz peynir(istenirse katılmaya bilir.)
1 limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağ

YAPILIŞI:

1)Ekmekleri limon suyuyla ıslatarak ufalayın. İçine salça,ceviz,sarımsak ve baharatları ekleyerek karıştırın.
2)En son zeytinyağı ekleyerek servis tabağın alın.Servis aşamasında marulla süsleyerek servis yapın.Ben dondurma kaşığı ile servis yaptım.

10 yorum:

disal dedi ki...

böyle salatalara daha doğrusu meze tarzı lezzetlere hastayım...nefis görünüyor canım...

ellerine sağlık...

akasyakokusu dedi ki...

Eline sağlık canım..Nefis görünüyorlar bende yemekten çok böyle mezeleri seviyorum..
Sevgiler..

HÜLYA dedi ki...

İKİSİDE SÜPERR...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM ... ÇOK İYİ BİR SEÇİM OLMUŞ BENCE

meliha dedi ki...

MEZELER HARİKA GÖRÜNÜYOR.
ELLERİNE SAĞLIK
SEVGİLER

ARZUMCUM dedi ki...

ikiside nefis görünüyor.çok severim bu tarz lezzetleri.özellikle muammara favorimdir.ellerine sağlık canım.afiyetler olsun.

Ümit ederiz ki bu mübarek gün, zor günler geçirdiğimiz; fakat gelecek adına umutla dolu olduğumuz şu dönemlerde yeniden bir uyanışa vesile olur. Aşure gününüz mübarek olsun..

sema dedi ki...

bir masada meze varsa gözüm pek bir şey görmez, hele bu resimdekiler kadar harikaysa hiç kurtuluşu yok.

birdilimdus dedi ki...

Ben Haydari tabağını alıp kaçtım :)))Elelrine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

gonuldenele dedi ki...

herşey çok lezzetli görünüyor.
ellerinize sağlık.
sevgiler

akasyakokusu dedi ki...

Canım merhaba..Resimlerimi görememiştin..Bende görünüyor sanırım sayfaya kodları geldikçe görünüyor..Birkaç saniye bekle istersen..
görüşürüz sevgiler.

papatya prenses dedi ki...

ikisi de nefis görünüyor canım,ellerine emeklerine sağlık..