Sevgili öğretmenimiz Perihan Hanımın yaptığı lezzetli mi lezzetli bir çorba..Aslında ben bu çorbayı yapardım ama içine kesme makarna yerine mantı koyardım isminide yeşil mercimekli mantı çorbası diye bilirdim. Öğretmenimiz günde size değişiklik olsun Merzifon çorbası yapayım deyince merak etmiştim.yedikten sonra hemen hemen aynı olduklarını anladım.MALZEMELER:
1 su bardağı mercimek
1/2 su bardağı nohut
1 su bardağı kesme makarna(merzifondan gelmiş.)
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 diş sarımsak
nane
kırmız pul biber
tereyağ
tuz
YAPILIŞI:
1)Yeşil mercimeği ve nohutu ayrı ayrı haşlayın.
2)Tencereye yeşil mercimek,nohut ve kesme makarnayı koyun. Üzerine yaklaşık 3 su bardağı suyunu koyun ve kaynamaya bırakın.
3) Bir kase içersinde yoğurt ve yumurtayı iyice çırparak karıştırın.
4)Kesme makarnalar pişince yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyin.
5)sos olarak tereyağını eritin, sarımsağı yağda kavurun.İçersine nane ve kırmızı pul biberi ekleyerek karıştırın.Çorbanın üzerine dökün,tuzunu ekledikten sonra bir taşım kaynatın ve altını söndürün.
10 yorum:
Ellerine sağlık canım çok severim...
bu çorbayı biliyorum.çokta lezzetli olur.ellerinize sağlık.çok güzel görünüyor.sevgiler.
Sıcak sıcako tabağı istiyorum.
Nefiss görünüyor.
Ellerine sağlık
Sevgiler.
ben bayılırım bu çorbaya nefis .elleerine sağlık canım
bayılırım bu çorbaya.tam kış çorbası.bizim memlekettede bir benzeri yapılır.elinize saglık.
merzifon ahh 10 sene kalmıştık babamın görevi nedeniyle.ellerinize sağlık ççok güzel
tuttum bu çorbayı;) çook lezzetli gözüküyor, ellerinize sağlık.......
aaaa dı bumuymuş.bende yaparım bu çorbayı nefis.Ellerine sağlık canım
Ellerine sağlık canım çok severim .
Afiyet şifa olsun.
sevgiler.
Afiyet olsun güzel bir çorba
Sevgiler:)
Yorum Gönder