Bu Blogda Ara

11 Ocak 2011 Salı

ÖZEL SOSLU BEYAZ LAHANA DOLMASI

Beyaz lahana dolmasını çok severim yan komşum Hatice bu dolmayı pişirirken sos kullandığını ve çok lezzetli olduğunu söyleyince bende denedim ve özellikle oğlum bu şekilde çok beğendi. Daha önce Hatice arkadaşımdan aldığım tarif üzerine domatesli kırmızıbiber turşusu yayınlamıştım ve çok da beğenilmişti.

MALZEMELER:

1 adet beyaz lahana
300 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 adet domates(yoksa salça)
maydanoz
1 adet soğan
tuz

1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ

özel sosu:
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı nane
2 diş sarımsak

YAPILIŞI:

1)Lahanayı sarmaya uygun olacak şekilde kesip haşlayın.
2)Kıyma,soğan,pirinç,maydanoz,tuz ve domatesi karıştırın. Karıştırırken az su da ilave edin ve iyice yoğurun.
3)Kıymalı harcı lahanalara sarın ve tencereye dizin.
4)Salçayı sıcak suyla açın ve tenceredeki dolmaların üzerine dökün. Arzuya göre tereyağınıda eklendikten sonra sıcak su ilavesi ile pişirin.
5) Sos malzemelerini yani sarımsak ,limon suyu ve naneyi bir kasede karıştırın.
6)Yemeğiniz pişince bu sos karışımını tencereye dökün.3 dakika daha pişdikten sonra altını söndürün.

15 yorum:

seda dedi ki...

eline sağlık SAniye sultan ben de bayılırım lahana dolmasına.

sevda dedi ki...

sosu bende denemedim ama çok lezzetli görünüyor.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık harika görünüyorlar.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

balpare dedi ki...

haftasonu deneyeceğim inşAllah.ellerine sağlık canım..

HayatCafe dedi ki...

Lahana sarmasını ben çok severim.Güveçte yaparım dahada lezzetli olur.
Bir dahakine bu sosuda deniycem.

Ellerine sağlık

Sevgiler

Serap dedi ki...

Ellerinize sağlık. Ben de bayılırım lahana sarmasına. Üstelik hem zeytinyağlısını, hem etlisini severim. Nefiss görünüyor.

Pembe Tatlar dedi ki...

Bende nane e limon sosunu yapardım ama hiç sarımsak denemedim bunuda deneyeceğim elelrinize sağlkık...

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Saniyecim çok lezizzzz ve çokta severiiiim nefis gorunuyorlar,sosla degisik olmus aklimda tutçam,sevgilerle.

minimutfaktan dedi ki...

Denemeye değer, çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.

Nilgün dedi ki...

Lahananın her türlüsünü çok severim ama dolmayı hiç bu türlü yemediğim gibi duymadımda. Deneyeceğim, ellerine sağlık..

NzlGl dedi ki...

Saniyeciğim
ilk lahana dolması yaptığımda bu sosu deneyeceğim
ellerine sağlık
sevgiler

evatolyesi dedi ki...

Lahana dolmasını çok severim bir daha soslu pişireceğim bakalım nasıl olacak:)
Sevgilerimle

balpare dedi ki...

denedim harika oldu çok teşekkürler tarif için..sevgilerimle..

papatya68 dedi ki...

selam Saniye sultan
ellerine sağlık lahana dolmaının lezzeti resimden belli sosuna bende limon ve nane katardım da sarımsak hiç katmadım birdahaki sefere mutlaka katıcam inşaallah
sevgiler