Bu Blogda Ara

19 Ağustos 2009 Çarşamba

KIRMIZIBİBER TURŞUSU(DOMATESLİ) VE İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ -3



İftar bereketi etkinliği devam ediyor,bu güzel tarifim etkinliğe gitsin.Etkinlik www.birdemliksohbet.blogspot.com adresinde devam ediyor. Haydi katılmaya...


Daha önce farklı şekilde kırmızıbiber turşusu yapmıştım fakat yan komşumda bu turşuyu yiyince bu sene bu şekilde yapmaya karar verdim.Çok lezzetli bir turşu oldu.Özellikle sabah kahvaltılarında ekmekle çok iyi gidiyor.Doğruyu söyliyeyim daha yapmamaya karar verdim çünkü her yiyişde bir ekmek yiyorum.Kilo alaçağım vallahi.....

MALZEMELER:

5 kilo domates
5 kilo kırmızbiber
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sirke
20 adet acı yeşil biber
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz

Bİber TurŞusu

YAPILIŞI:

1)Kırmıbiberleri temizlendikten sonra fırın tepsisine koyarak fırında közleyin. Közlenen biberlerin soğuyunca kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.
2)Domatesleri rendeleyin ve suyunu çekene kadar iyice pişirin.Suyunu çekince yeşil biberleri ekleyin 1-2 dakika karıştırın,közlenmiş ve doğranmış kırmızbiberleri ekleyin.
3)Rendelenmiş sarımsak,sıvıyağ,sirke ve tuzunu ekleyerek 25-30 dakika daha pişirin.Altını söndürünce maydanozları ekleyerek karıştırın.
4)Sıcakken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatarak bekletin.

1 hafta içinde oluyor sonra afiyetle yiyin.Serin bir yerde saklayın. Fakat ağzını açtığınız kavanozu buzdolabında bekletin.

Sevgili nzglarkadaşım beni ödüle layık görmüş kendisine çok çok teşekkür ederim. Gerçekten çok mutlu oldum.İlk fırsatta cevaplamaya çalışacağım.Bu aralar işler biraz yoğun da...
Ayrıca mahperi arkadaşımda beni aynı ödüle tekrar layık görmüş.Kendisine çok çok teşekkür ederim.
İkinizide çok seviyorum. Hatırlanmak ve umursanmak çok güzel...En kısa sürede bende ödüllerimi dağıtaçağım..

11 yorum:

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

CANIM MRB İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİME KATILDIGIN VE VERDİĞİN DESTEK İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM TARİFİN ŞUAN YAYINDA TEKRAR KATILIMINI BEKLERİM .DİGER ARKADAŞLARININDA KATILIMI OLMASI AÇISINDAN İFTAR BEREKETİNİN BENİM SİTEMDE OLDUGUNU (YANİ LİNK OLARAK http://birdemliksohbet.blogspot.com )TARİFİNİZDE BELİRTİRSENİZ SEVİNİRİM . (BELİRTEN ARKADAŞLARA AYRICA TEŞEKKÜR EDERİM). SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
BU MSJ OTOMATİK OLARAK GÖNDERİLMEKTEDİR..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

ekmeği bana bana yiyceksin bunu yahu:)

ellerine sağlık canım,hayırlı iftarlar..

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim ilk defa duydum ama lezzetli olmali sevgiler hayirli ramazanlar

şengülce dedi ki...

canım çokda güzel görünüyor bende olsam bir ekmek yerim yanında ellerine sağlık iyi akşamlar..

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

nefis gornuyor arkadasim ellerine saglik hayirli ramazanlar diliyorum.

sevgiler.

hunerli dedi ki...

hımm nefis görünüyor.bol ekmek yedirir .ellerine saglık canım.hayırlı ramazanlar

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. ben bu turşuyu biliyorum.. annem çok güzel yapar bende yerim:)
sevgilerimle...

ARZUMCUM dedi ki...

en sevdiğim turşulardan biridir.bende yaparım ama yağsız olarak.çok iştah açıcı ve nefis görünüyor.emeğine sağlık canım.

meliha dedi ki...

Hemen yapacağım bu turşudan bende bunun tarifini arıyordu.nefiss görünüyor.
ellerine sağlık
öpüyorum.

TAZE NANE dedi ki...

Çok güzel görünüyor canım.
Sevgiler.

birsence dedi ki...

tzubiberdeki kebabın harika görünüyordu ellerine sağlık arkadaşım...dergimize renk kattın...