Bu Blogda Ara

30 Eylül 2010 Perşembe

PATLICAN SİLKMESİ

Bayağı zaman oldu farkındayım fakat izine ayrılmıştım bilgisayar başına geçmek canım istemedi.
Zaten birde grip olunca hiç oturamadım ama aklım sizlerdeydi kim ne yapmış niyede düşünmedim değil....

İzinli olunca Annemde Samsun'dan yanıma geldi,ana kız biraz zaman geçirmiş olduk..İyide oldu epeyidir hiç yanlız kalamamıştık...Annem gelince haliyle mutfağı ona bıraktım oda özellikle çoçuklarımın istediği herşeyi yaptı.Birde tv de bir yemek programında gördüğü patlıcanlı yemeği yaptı,bir patlıcan sever olarak bayıldım...Anneciğimin ellerine sağlık.....

MALZEMELER:

1 kg uzun patlıcan
yarım kilo yeşil biber
4 adet domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
tuz
kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:

1)Patlıcanları alacalı soyun dibinden ayırmamak kaydıyla dilimleyin.Tuzlu suda beklettikten sonra kızgın yağda kızartın.
2)Tencerenin dibini tamamen yeşil biberle kaplayın.Üzerine kızarmış patlıcanlardan koyun,tekrar biber ve patlıcan olacak şekilde iki sıra yapın.Aralarına tuz serpmeyi unutmayın.
3)Ayrı bir tavada domatesi rendeleyin, doğranmış sarımsak ve şekerle pişirin.
4)Pişen domates sosunu patlıcanların üzerine dökerek hiç su eklemeden pişirin.

14 yorum:

özlem dedi ki...

anneciğinin ellerine sağlık. benimde annem yanımdaydı pazartesi günü gitti. gelmeleri çok güzelde gidince insan çok kötü oluyor.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Annenizin ellerine sağlık.Patlıcanı çok severim.Birde böyle deneyeceğim.Sevgiler.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

eLLERİNE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYOR

Fuat Gencal dedi ki...

Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Annenizin ellerine sağlık.

Saygılar.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım anneciğinin ellerine sağlık:))
ne güzel oturmuşsunuz dertleşmişsinizdir..
geçmiş olsun bu arada umarım iyisin şimdi canım:))

Mahperi dedi ki...

Geçmiş olsun. Annenin de ellerine sağlık. İnsanın annesi yanında olunca herşey daha da kolaylaşıyor.

NzlGl dedi ki...

Önce gecmiş olsun diyorum Saniyeciğim.
Anneciğinin ellerine sağlık. Zaten onlar kuru ekmek bile koysalar önümüze harika olur:)))

sevgiler

umutluhayat dedi ki...

annenin ellerine sağlık canım.harika olmuş.

evatolyesi dedi ki...

Anne yemeği bir başkadır. Başbaşa kalıpta yapılan sohbetinde lezzetine doyum olmaz doğrusu
Allah ayırmasın
Sevgilerimle:)

GÜLOANNE dedi ki...

ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Anneciğinin ellerine sağlık canım.
Çok da nefis görünüyor.

Sevil dedi ki...

saniyecim öncelikle hoş geldin sefalar getirdin
tatlım çok gecmiş olsun grip artık başladı feci bir şekildede salgın var aman dikkat et
rabbim şifa versin sana

Anneciğinde ne güzel patlıcan yemeği yapmış elleri dert görmesin sana ve tadan herkese afiyet bal olsun şifa olsun
kocaman sevgiler

PEPELA'S GARDEN dedi ki...

Es-Selam.Ellerine sağlık arkadaşım,çok hoş görünüyor.
Hayırlı,tatlı cumalar olsun
Sevgi ile

FERZAN dedi ki...

annenizin ellerine sağlık bir patlıcan sever olarak bende çok beğendim,ayrıca annem gelince bende mutfağı ona bırakıyorum,galiba bütün kızlar aynı;),sevgiler annenize de hürmetler...