Bu Blogda Ara

17 Ağustos 2009 Pazartesi

SARIYER BÖREĞİ


masamda neler vardı,(ev sahibi sadece salata ve bir börek yapacaktı tatlı ve diğer böreği arkadaşlar getirdi.Onların resimlerini çekmeyi unutmuşum.)

Sarıyer böreği
Cevizli mısır ekmeği
Yeşil mercimek salatası
Turşu kavurması(bu sefer patates koymadan yaptım)
Patates pastası
Etimekli patlıcan salatası
Kırmızıbiber turşusu
Acılı ezme

Hafta sonu gelen misafirlerim için yaptığım sarıyer böreği,,Çıtır çıtır ve çok lezzetli bir börek...

MALZEMELER:

1 paket baklavalık yufka
500 gr kıyma
1 adet soğan
3 yemek kaşığı kuş üzümü
tuz
yarım su bardağı sıvıyağ+yarım su bardağı su
üzeri için
1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI:

1)Soğan ince ince doğranır ve sıvıyağda soteleyin,bu arada kuş üzümlerini seçin ve bir kasede ıslatarak bekletin.Soğanlara kıymayı ekleyin ve iyice kavurun.Altını söndürdükten sonra kuş üzümlerini ekleyerek karıştırın.
2)Baklavalık yufkanın bir tanesini serin,üzerine su ve sıvıyağ karışımından sürün ve tekrar bir yufka koyun tekrar sıvıyağ +su karışımından sürün ve 3. yufkayı koyun.Uzun kenarına kıymalı harçdan koyup sıkı olmayan bir rulo yapın .
3)Ruloları üçe bölün ve u şeklinde katlayarak tepsiye dizin. Bütün yufkalara aynı işlemi yapın.
4)üzerlerine yumurta sarısı sürerek fırına verin.

13 yorum:

Mahperi dedi ki...

Gerçekten de çıtır çıtır görünüyor. Ellerine sağlık.

hilalinmutfagi dedi ki...

Ufff ne guzel gorunuyor bu borek boyle aciktim bir dilim alabilirmiyim.Ellerine saglik lezzetli oldugu her halinden belli.Kolayliklar diliyorum.

meliha dedi ki...

Offf offf börek harika görünüyor.ellerine sağlık
işyerinde sana çok çok kolay gelsin canım
öpüyorum.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Nefis görünüyor bu börek,kahvaltıda olsa da yesem:)

Ellerine sağlık canım..

sarı mutfak-hande dedi ki...

çok iştah açıcı duruyor cnm ellerine sağlık hayırlı ramazanlar

HÜLYA dedi ki...

masa da börekte nefis görünüyor. ellerine sağlık canım afiyet şeker olsun size..

sevgiler öptüm unutmadan hayırlı ramazanlar canım

sevimin sayfasi dedi ki...

Ramazanı-ı şerifiniz mübarek olsun.Yüce Allahım yaptığınız duaları ve hayırlarınızı geri çevirmesin..dualarda buluşmak üzere....

DİDEM dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYORLAR..ÇOK TA ŞIK. HUZURLU RAMAZANLAR DİLERİM..SEVGİLERİMLE

TAZE NANE dedi ki...

Gün batar usul usul...Kararir Gece... Yeniden doğar hersey....
" Her sey bitti" dedigin bir anda Mübarek Ramazan ayının
gönlünde huzur kokulu bir gül kök salmasina vesile olmasi temennilerimle....

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;21.08.2009--05.09.2009 Tarihleri arasında “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 “OLACAKTIR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HER TÜRLÜ TARİF YOLLAYABİLİRSİNİZ İSTER SALATA İSTER YEMEK İSTER GUZEL BİR SOFRANIZI BİZİMLE PAYLŞAŞMAK İSTERSENİZ MUTLULUK DUYACAĞIM . TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİN ÇOK BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM..

NzlGl dedi ki...

Sevgili saniye hanım
bloglar arasında verilen bir ödül var.
Bende size vermek istedim
lütfen sayfamı ziyaret edermisiniz.
sevgiler

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

ben hala hazır baklavalık yufkayı börekte bir türlü deneyemedim. nefis görünüyor canım

hayırlı ramazanlar

tatlilar gülcandan dedi ki...

Sevgiler Saniye hanim harika bir blogunuz var .Tarifleriniz cok güzel Resimler cok net blogunuzu bugün gördüm bir arkadasimi ziyaret ederken .Hersey harika ellerinize emeginize saglik.