masamda neler vardı,(ev sahibi sadece salata ve bir börek yapacaktı tatlı ve diğer böreği arkadaşlar getirdi.Onların resimlerini çekmeyi unutmuşum.)
Sarıyer böreği
Cevizli mısır ekmeği
Yeşil mercimek salatası
Turşu kavurması(bu sefer patates koymadan yaptım)
Patates pastası
Etimekli patlıcan salatası
Kırmızıbiber turşusu
Acılı ezme
Hafta sonu gelen misafirlerim için yaptığım sarıyer böreği,,Çıtır çıtır ve çok lezzetli bir börek...
MALZEMELER:
1 paket baklavalık yufka
500 gr kıyma
1 adet soğan
3 yemek kaşığı kuş üzümü
tuz
yarım su bardağı sıvıyağ+yarım su bardağı su
üzeri için
1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI:
1)Soğan ince ince doğranır ve sıvıyağda soteleyin,bu arada kuş üzümlerini seçin ve bir kasede ıslatarak bekletin.Soğanlara kıymayı ekleyin ve iyice kavurun.Altını söndürdükten sonra kuş üzümlerini ekleyerek karıştırın.
2)Baklavalık yufkanın bir tanesini serin,üzerine su ve sıvıyağ karışımından sürün ve tekrar bir yufka koyun tekrar sıvıyağ +su karışımından sürün ve 3. yufkayı koyun.Uzun kenarına kıymalı harçdan koyup sıkı olmayan bir rulo yapın .
3)Ruloları üçe bölün ve u şeklinde katlayarak tepsiye dizin. Bütün yufkalara aynı işlemi yapın.
4)üzerlerine yumurta sarısı sürerek fırına verin.
12 yorum:
Gerçekten de çıtır çıtır görünüyor. Ellerine sağlık.
Ufff ne guzel gorunuyor bu borek boyle aciktim bir dilim alabilirmiyim.Ellerine saglik lezzetli oldugu her halinden belli.Kolayliklar diliyorum.
Offf offf börek harika görünüyor.ellerine sağlık
işyerinde sana çok çok kolay gelsin canım
öpüyorum.
Nefis görünüyor bu börek,kahvaltıda olsa da yesem:)
Ellerine sağlık canım..
çok iştah açıcı duruyor cnm ellerine sağlık hayırlı ramazanlar
masa da börekte nefis görünüyor. ellerine sağlık canım afiyet şeker olsun size..
sevgiler öptüm unutmadan hayırlı ramazanlar canım
Ramazanı-ı şerifiniz mübarek olsun.Yüce Allahım yaptığınız duaları ve hayırlarınızı geri çevirmesin..dualarda buluşmak üzere....
ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYORLAR..ÇOK TA ŞIK. HUZURLU RAMAZANLAR DİLERİM..SEVGİLERİMLE
Gün batar usul usul...Kararir Gece... Yeniden doğar hersey....
" Her sey bitti" dedigin bir anda Mübarek Ramazan ayının
gönlünde huzur kokulu bir gül kök salmasina vesile olmasi temennilerimle....
Sevgili saniye hanım
bloglar arasında verilen bir ödül var.
Bende size vermek istedim
lütfen sayfamı ziyaret edermisiniz.
sevgiler
ben hala hazır baklavalık yufkayı börekte bir türlü deneyemedim. nefis görünüyor canım
hayırlı ramazanlar
Sevgiler Saniye hanim harika bir blogunuz var .Tarifleriniz cok güzel Resimler cok net blogunuzu bugün gördüm bir arkadasimi ziyaret ederken .Hersey harika ellerinize emeginize saglik.
Yorum Gönder