Translate

15 Ocak 2019 Salı

KİVİLİ TART

Kivili tart ,bence hem hafif hemde lezzetli....Keki yumuşacık muhallebisi hafif kivi de ferah daha ne olsun..


MALZEMELER:

2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2.5 su bardağı un
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
MUHALLEBİSİ:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2.5 yemek kaşığı un
1 yumurta
üzeri için
Kivi

YAPILIŞI:

1)Şeker ve yumurtayı mikserle çırpın.İçine sıvıyağ,süt ve diğer katı malzemeleri ekleyerek çırpın.
Yağlanmış tart kalıbına dökerek ısıtılmış fırında pişirin.
2)Süt,şeker,yumurta ve unu sürekli karıştırarak pişirin.Ilınınca mikserle çırpın.Biraz portakal kabuğu rendesi ekleyerek karıştırın.
3)Ilınan tartın  üzerine muhallebiyi dökün.Kivileri arzu ettiğiniz şekilde doğrayarak süsleyin..

9 Ocak 2019 Çarşamba

MEYVELİ TATLI





MALZEMELER:

2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu

 pişince kekin üzerine 1 su bardağı soğuk süt

Muhallebisi:

1 lt süt
3 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilyalı krem ole

Meyveli sos:
4 su bardağı portakal suyu(hazır veya evde sıkılmış)
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker

2 adet muz
4 adet kivi
1 adet nar
1 adet elma arzı ettiğiniz meyveler...



YAPILIŞI:

1)Kek için,Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.Sütü ekleyin.Un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice çırpın.Portakal kabuğunu ekleyip karıştırın ve yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökerek pişirin.
2)Muhallebi için, süt,şeker ve unu karıştırarak pişirin.Ilınınca vanilyalı krem ole yi döküp çırpın. Kremamız biraz kıvamlı oluyor.Meyvelerin içine batmaması için.
3)Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca soğuk sütle ıslatın.
4)Ilınan kremayı dökün.
5)Meyve sosu için,meyve suyu,nişasta ve şekeri pişirin.
6)Meyvelerinizi doğrayın ve kremanın üzerine düzgünce yerleştirin.Soğuyan meyve sosunu üzerine dökün.

1 gece önceden hazırlayabilirsiniz. Daha iyi olur...


14 Aralık 2018 Cuma

GÜN MENÜSÜ

Epeydir gün menüsü eklemediğimi fark ettim ve sizlere yeni menüler hazırladım bakalım beğenecek misiniz..? Beğenenler el kaldırsın .


Gecen ay gelen misafirlerime hazırladığım menü
5 çeşit sınırlaması var


1)Rulo lahmacun





2)Ispanaklı Erişte
3)Garnitürlü Patates Salatası
4) Yoğurtlu Bulgur salatası
Bu tarifte kabak kullanmıştım bu sefer yaparken sadece havuç ile yaptım.. Ve üzerine zeytinyağda kırmızıbiber ve cevizi biraz soteleyerek döktüm...Bu şekliyle daha çok sevdim...
5)Vişneli Etimekli Tatlı
Tarifte ligarba ile yapmıştım bu sefer vişne ile yaptım.



7 Aralık 2018 Cuma

GARNİTÜRLÜ PATATES SALATASI

Sevgili Mutlucum'dan aldığım bir tarif...O borcam  da yapmıştı ben sunumu süslü olsun diye kelepçeli kalıpta yaptım...




MALZEMLER:
4 adet normal büyüklükte patates
1 adet havuç
1 kavanoz garnitür
1 kutu mısır
4 adet kornişon turşu
4 adet közlenmiş kırmızı biber
yarım bağ maydanoz
yarım bağ taze soğan
zeytinyağ
limon ,tuz
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez




YAPILIŞI:


1)Patatesi haşlayın, doğrayın . Havucu rendeleyin .İkisini birbirine karıştırın .Yağ,limon ve tuzunu ekleyip karıştırın.
2)Servis tabağınıza kelepçeyi koyun .En altta patatesli karışımı yayın. Üzerine yoğurtlu mayonez karışımı sürün.
3)Onun üzerine maydanoz ve taze soğan karışımını yayın. Onun üzerine de garnitürü dökün.
4)Kornişon turşu ve közlenmiş kırmızı biberi onun üzerine yayın. En son mısırı dökün.
Servis yapana kadar kelepçe tabakta dursun.  Servis aşamasında kelepçeyi çıkararak servis yapın...



30 Ekim 2018 Salı

PAMUK POĞACA

Oğlumun bir youtube kanalından bulup getirdiği ve birlikte yaptığımız süper lezzetli bir poğaça...Gerçekten pofiduk pofidik  poğaçalarınız oluyor...


MALZEMELER:


1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta beyazı
3 yemek kaşığı şeker
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
içi için,
peynir,maydanoz
üzerine yumurta sarısı




 YAPILIŞI:


1) Undan biraz kabınıza dökün ortasını havuz gibi yapın. İçine maya ve şekeri dökün. Ilık su ve ılık sütü de dökün. Sıvıyağ ve yumurta beyazlarını da ekledikten   sonra parmak uçlarınızla hafif hafif karıştırın.. Kabınızdaki un bitince tekrar un ve tuz ekleyerek
oldukça yumuşak bir hamur elde edin. Mayalanmaya bırakın.
2)Yaklaşık 1 saat sonra hamurunuz mayalanmış olur...Bu hamurdan cevizden biraz büyük bezeler yapın..




3)Bu bezeleri aşağıdaki şekilde gibi oval olarak açın.




4)Kısa kenarına peynir ve maydanozlu karışımdan koyup rulo yaparak tepsiye dizin.


5) Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında 18 dakika pişirin.



Farklı bir alternatif olsun diye bazılarını minik pizza şeklinde yaptım..


Bezeleri yuvarlak olarak açtım ortalarına peynir, zeytin, biber ve domates koyarak pişirdim.


Mutlaka deneyin pişman olmazsınız.