Bu tarifin özelliği bütün malzemelerin çiğden konulması....
Yapılışına gelince,Soğanı piyazlık doğrayarak tuzla iyice ovun ve yıkayın. Soğanların içine yeşil biber,sarımsak ,domates ve tuz koyarak karıştırın.
Patlıcanları ortadan dörde bölün ve soğanlı karışımı patlıcanların içine doldurun.
Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine zeytinyağ gezdirin ve su koyarak pişirin. Yarım saat ocak üstünde piştikten sonra üzerlerinin kızarması için fırına atın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder