Misafirler için süper bir alternatif..Yalancı içli köfte hem yapımı kolay hem lezzeti süper...
tarif sevgili Dilek arkadaşımdan aldım.
MALZEMELER:
2 su bardağı ince bulgur
4 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı salça
200 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet ceviz içi
üzeri için, 1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI:
1)Bulguru 2 bardak sıcak su ile ıslatın.(suya tuz da ilave edin.
2)Patatesi haşlayın ve ezin.
3)Şişen bulgura ezilmiş patates ve salçayı ekleyerek iyice yoğurun.
4)Fırın kabınızın altına bu karışımın yarısını yayın.
5)Kıymayı soğan ,yeşil biber ve baharatlarla kavurun.
6) Kavrulan kıymayı bulgurlu karışımın üzerine yayın. Üzerine ceviz içlerini koyun.
7)kalan bulgurlu karışımı da cevizlerin üzerine yayın.
8)en son yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırın üzerine sürün.Dilimleyin ve fırına verin.
sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder