Translate

2 Mayıs 2011 Pazartesi

TEPSİ KÖFTESİ

Evet çok kolay ve lezzetli bir tarif.....Misafirlerinize rahatlıkla ikram edebileçeğiniz süper bir köfte...Hem yapımı çok kolay hemde lezzeti süper..Denemek için daha ne bekliyorsunuz...

MALZEMELER:

250 gr yağlı kıyma
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 adet patates(arzuya bağlı)
yarım demet maydanoz
tuz,kırmızı biber,karabiber,yenibahar
üzeri için,
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan

YAPILIŞI:

1)Soğan ve kırmızı biberi ince ince doğrayın yada rondada çekin.
2)Küp küp doğranmış patates(arzuya bağlı koymayabilirsinizde),kıyma,soğan,kırmızıbiber,maydanoz,küp küp doğranmış domates ve baharatları biribirine güzelce karıştırın.İyice yoğurduktan sonra altına biraz sıvıyağ sürülmüş normal dikdörtgen borcama elinizle yayın.
3)Üzerini düzledikten sonra biber ve domatesi dörde bölerek köftenin üzerine koyun.En son 1 adet küçük soğanı ikiye bölün ve kabuklu olarak köftenin üzerine koyun.
Soğanı kabukla koymanın sebebi köfteye renk vermesini sağlamak)
4)Yaklaşık 45 dakika 180 derecede pişirin.
servis aşamasında pilavla servis yapabilirsiniz.