Bu Blogda Ara

27 Kasım 2008 Perşembe

MİSAFİR SOFRAMDAN, İZLER ve ETKİNLİK

Dün akşam misafirim vardı. Fırsat bulunca hemen sizlerle paylaşmak istedim.
Kıymalı Böreğimi etkinliğe gönderiyorum.Capankızımutfakda arkadaşımıza kolay gelsin.
1)Kıymalı Börek
börek
MALZEMELER:

4 adet yufka
250 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
1 adet sivribiber
maydanoz
tuz,kekik,kırmızıbiber
sos için,
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kase yoğurt

YAPILIŞI:

1)Soğan ve sivribiberi yağda kavurun,içine kıymayı ekleyin.İyice kavrulunca domates ve baharatları ekleyin.Biraz daha kavurunca altını söndürün.En son maydanozları ekleyerek karıştırn.
2)Yuvarlak borcamın altını yağlayın. 1. yufkayı yayın.Sos karışımından sürün. 2.yufkanın yarısını serin yine sos'dan sürün. Diğer yarımınıda koyun yine sosdan sürün. 2.5 yufka altta olacak şekilde yarım yufka ve sos diye sıralayın.
3)Kıymalı harçı yufkaların üzerine yayın ve kalan 1.5 yufkayı aynı şekilde yarım yarım aralarına sos sürerek hazırlayın.
4)En üste kalan sosu döküp en az bir gece dolabta bekletin.
Çok basit ve çok lezzetli bir börek oluyor. Denemenizi ben tavsiye ediyorum.
2)Erikli Muhallebi
erikli muh.
3)Poğaca
poğaca
tarifi burada
4)Turşu Kavurması
fasulye kavurması
tarifi burada
5)Vişne soslu karakız
karakız
6)Kumpir
kumpir1

13 yorum:

Huriye dedi ki...

Masallah saniyecim neler neler yapmissin,ellerine saglik balim,hepsi harika gorunuyor,kendine iyi bak.

hunerlieller dedi ki...

selam canım.maşallah nazar degmesin.ne güzel şeyler bunlar...
hepsi birbirinden lezzetli görünüyor.eline yüregine saglık.sevgilerimle.

rumma dedi ki...

merhaba

Benim gözüm turşu kavurmasında kaldı..:(

sevgiler..

disal dedi ki...

canım neler neler hazırlamışsın misafirlerine...

ellerine sağlık..hepsi çok lezzetli görünüyor....

kıymalı böreğinde ayrıca harika...

öptüm seni saniyecim...

HÜLYA dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK SANİYECİM.. HERŞEY SÜPER GÖRÜNÜYOR.. AFİYETLER OLSUUN

Damak Tadı dedi ki...

Sevgili

Damak Tadı dedi ki...

Sevgili Saniye,hepsi birbirinden nefis görünüyor..Fasulye hiç yemediğim halde,turşu kavurması çok hoşuma gitti..Ellerine sağlık..

akasyakokusu dedi ki...

oowww...birbirini tamamlayan harika görüntüler amanın ne mamalar..
eline emeğine sağlık misafirin olmak varmış:))

nzlgl dedi ki...

Süper bir masa hazırlamışsınız ellerinize sağlık turşu kavurması favorim nefis gözüküyor
sevgilerimle

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Hepside birbirinden leziz görünüyor ellerine sağlık canım..kocaman sevgiler..

sarımutfak dedi ki...

hepsi ayrı güzel ellerine sağlık cnm

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

ohh mis gibi mamalar döktürmüşsün yine..ellerine sağlık canım.
sevgilerimle

zeytintanesi dedi ki...

Menü de harika ya. Orda olmak isterdim. Ama ben bunlardan alıyorum birer parça müsadenle. Ellerine sağlık.