Translate

27 Kasım 2008 Perşembe

MİSAFİR SOFRAMDAN, İZLER ve ETKİNLİK

Dün akşam misafirim vardı. Fırsat bulunca hemen sizlerle paylaşmak istedim.
Kıymalı Böreğimi etkinliğe gönderiyorum.Capankızımutfakda arkadaşımıza kolay gelsin.
1)Kıymalı Börek
börek
MALZEMELER:

4 adet yufka
250 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
1 adet sivribiber
maydanoz
tuz,kekik,kırmızıbiber
sos için,
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kase yoğurt

YAPILIŞI:

1)Soğan ve sivribiberi yağda kavurun,içine kıymayı ekleyin.İyice kavrulunca domates ve baharatları ekleyin.Biraz daha kavurunca altını söndürün.En son maydanozları ekleyerek karıştırn.
2)Yuvarlak borcamın altını yağlayın. 1. yufkayı yayın.Sos karışımından sürün. 2.yufkanın yarısını serin yine sos'dan sürün. Diğer yarımınıda koyun yine sosdan sürün. 2.5 yufka altta olacak şekilde yarım yufka ve sos diye sıralayın.
3)Kıymalı harçı yufkaların üzerine yayın ve kalan 1.5 yufkayı aynı şekilde yarım yarım aralarına sos sürerek hazırlayın.
4)En üste kalan sosu döküp en az bir gece dolabta bekletin.
Çok basit ve çok lezzetli bir börek oluyor. Denemenizi ben tavsiye ediyorum.
2)Erikli Muhallebi
erikli muh.
3)Poğaca
poğaca
tarifi burada
4)Turşu Kavurması
fasulye kavurması
tarifi burada
5)Vişne soslu karakız
karakız
6)Kumpir
kumpir1