Translate

20 Nisan 2008 Pazar

ANNE POĞACASI






Annemden öğrendiğim ilk tarif.Yaklaşık 13-14 yaşlarında iken öğrenmiştim. O gün bugün severek yapıyor,beğenerek yiyorum.Yolda yemek için yaptım.


MALZEMELER:

2 yumurta(1'inin sarısı üzerine)
1 kase yoğurt
125  gr margarin(oda sıcaklığında)
1çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
iç malzemesi: Peynir ve maydanoz
Alabildiğine un

YAPILIŞI:

İç malzemesi hariç tüm malzemeleri karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur olunca küçük parçalar koparın. İçlerine iç malzemesinden koyarak üzerine yumurta sarısı sürerek yağlanmış tepsiye dizin.


Annem derki, iç malzemesini koyarken fazla hamuru ezme yumuşaklığı gitmesin. Denedim doğrudur. Çok güzel bir poğaca oluyor. Sıcakken yemede yanında yat. Benden bu kadar fazla konuştum. En kısa sürede görüşürüz.