Bu Blogda Ara

10 Eylül 2008 Çarşamba

BİR SOFRA DAHA ve İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ

sevil'in etkinliği devam ediyor.....

Şehriyeli tarhana çorbası

Fotoğraf-0140

MALZEMELER:

2 yemek kaşığı tel şehriye
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
5 yemek kaşığı tarhana
yeterince su(varsa tavuk suyu)

YAPILIŞI:

1)Tel şehriyeyi tavada yağ koymadan pembeleştirin.Ve soğumaya bırakın.
2)Tencereye tereyağını koyun üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Tel şehriyeyi de ekleyerek kavurmaya devam edin. En son salçayı ekleyin ve suyunu koyarak kaynamaya bırakın.
3)Daha önceden bir tabakda ıslattığınız tarhanayı kaynayan suya dökerek sürekli karıştırarak pişirin.

Ali Paşa Pilavı

Fotoğraf-0158

Yufkalı Sultan Piliç

Fotoğraf-0160

Barbunya Pilaki

Fotoğraf-0147

Kabaklı-Havuçlu salata

Fotoğraf-0151

Kabak ve havuçlar rendelenerek çok az yağla sotelenir. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.Yoğurdun üzerine çok az zeytinyağ gezdirildikten sonra kırmızı biber serpilerek servis yapılır.

Kırmızı lahana salatası

Fotoğraf-0148

Kırmızı lahana ince ince doğranarak tuzla iyice ovulur. Tabağa alındıktan sonra üzerine sirke ve zeytinyağ gezdirilir. Üzeri maydanozla süslenerek servis yapılır.

Şekerpare

Fotoğraf-0135

9 yorum:

dilek dedi ki...

ellerine sağlık harika bir sofra olmuş...
pilav çok şık görünüyor.
yufkalı piliçte çok leziz..
tarhanana gelince bugün bu çorbayı yapıcam..
sevgiyle kal..

ab-ı hayat dedi ki...

Özellikle Ali paşa pilavı çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık.


sevgiler...

neseersoy dedi ki...

selam,
ne güzel hazırlamışsın e3llerine sağlık

Feyza Fidan dedi ki...

Saniyecim sofralarından bereket eksik olmasın, öyle enfes şeyler yapıyorsun ki, ellerin dert görmesin..
Çok öpüyorum..

Papatya Prenses dedi ki...

Ali paşa köftesini beni ekrana yapıştırdı resmen:) Ellerine sağlık canım hepsi harika,Allah bereket versin:)
hayırlı iftarlar...

Adsız dedi ki...

selam arkadaşım..menü harika..herşey birbirinden lezzetli görünüyor..eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net

oznurundunyasi dedi ki...

pilavı görünce yazılarını okumadan kendimi burada buldum..
davet mi vardı :)
afiyet olsun yiyenlere ..
sevgiler sultanım

Halenze Özlem dedi ki...

bak gene geldim gene o köfteler gözüme girdi:))
http://www.google.com/analytics/tr-TR/ canım bu adrese üye olmalısın. sitenin istatistiğini raporluyor. kaydolurken bloguna giriş yaptığın g mail adresini ve şifreni kullanmalısın.

oznurundunyasi dedi ki...

Saniyem Sultanım güzel dileklerin için çok teşekkür ederim..
kendimi çok kötü hissettiğim anlarda yanımda olduğun için de ayrıca teşekkür ederim..
sevgiler