Translate

20 Mayıs 2008 Salı

KAYGANA


KAYGANA

5 adet kaygana için,

MALZEMELER:

3 yumurta

5 tepeleme yemek kaşığı un

1.5 su bardağı su

tuz

arzuya göre,dereotu,maydanoz,taze soğan,nane

YAPILIŞI:

Un,su,tuz topaksız hale gelinceye kadar iyice çırpılır. Yumurtalar kırılır fakat çırpmadan dairesel hareketlerle karıştırılır. Servis tabağı büyüklüğündeki tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ dökülür. Yağ kızınca 1 kepçe malzemeden dökülerek tavaya yaydırılarak arkalı önlü kızartılır.

Arzuya göre sebzeli yapılmak istenirse taze soğan,maydanoz,nane,dereotu karışıma eklenebilir.