KAYGANA
5 adet kaygana için,
MALZEMELER:
3 yumurta
5 tepeleme yemek kaşığı un
1.5 su bardağı su
tuz
arzuya göre,dereotu,maydanoz,taze soğan,nane
YAPILIŞI:
Un,su,tuz topaksız hale gelinceye kadar iyice çırpılır. Yumurtalar kırılır fakat çırpmadan dairesel hareketlerle karıştırılır. Servis tabağı büyüklüğündeki tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ dökülür. Yağ kızınca 1 kepçe malzemeden dökülerek tavaya yaydırılarak arkalı önlü kızartılır.
Arzuya göre sebzeli yapılmak istenirse taze soğan,maydanoz,nane,dereotu karışıma eklenebilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder