HAYATA DAİR

Kıymetli arkadaşlarımla yine çok keyifli bir zaman geçirdik.

Masamızda neler vardı,
1)Sirkeli unlu Börek

2)Yalancı Beyti

3)Karnabahar graten
4)Meksika fasulyeli pancar salatası
5)Karamel soğanlı patates salatası
6)Vişneli Cheese kek
Meksika Fasulyeli Pancar Salatası

Malzemeler:
2 adet pancar
2 adet havuç
3 adet kırmızı kapya biber
100 gr haşlanmış meksika fasulyesi
3 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet limon suyu
zeytinyağ

YAPILIŞI
1)Pancarları jülyen doğrayığ 2 yemek kaşığı zeytinyağda kişniş ve karabiberle soteleyin.
2)Ayrı ayrı jülyen doğradığımız havuç ve kapya biberleride zeytinyağda soteleyin.
3)Bütün sebzeleri karıştırın.Meksika Fasulyelerini ekleyin.
4)Yağ,limon ve tuz ilave ederek karıştırın.
Karamel Soğanlı Patates Salatası

Malzemeler:
2 adet mor soğan
4 adet pataes
3 adet havuç
10 adet kornişon turşu
4 adet közlenmiş kırmızı biber
mısır

Sosu:
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
yarım limomn suyu
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı şeker
tuz
YAPILIŞI:
1)Patatesleri haşlayın ve küp küp doğrayın.
2)Soğanları jülyen doğrayın 1 tatlı kaşığı şeker ile karamelize edin.
3)Havuçu küp küp doğrayın ve soteleyin.
4)Karamelize soğan,patates,havuç,kornişon turşu ve közlenmiş kırmızı biberi karıştırın.
5)Sos malzemesini karıştırın.En son sos ile malzemeleri birleştirin.