SEVİNÇ 'İN SOFRASI

 Gün arkadaşım Ayşegül'ün sevimli kardeşi Sevinç bizi evine davet etti.Davete icabet etmek lazım deyip oynaya oynaya ona gittik.Gerçekten herşeyi özenerek hazırlamış ve önemsemişti....Hatta artık onuda günümüze almaya karar verdik çünkü
 bizleri çok güzel ağırladı.

Menüsünde neler vardı
1)Peynirli börek
2)Kıymalı iskender
3)Patates salatası
4)Mercimek köftesi
5)Kırmızıbiber turşusu salatası
6)Zeytinyağlı lahana sarması
7)Sultan lokumu
8)Haşhaşlı tatlı

Daha önce ben haşhaşlı tarifi yayınlamıştım hemen hemen benzemekle beraber küçük küçük farklar var.
Sizlere tatlının tarifini vereyim.

MALZEMELER:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi

ŞERBETİ:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

YAPILIŞI:

1)Kek için,şeker ve yumurtayı çırpın,sırayla diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.yağlanmış kare borcama  dökerek pişirin.

2)Kek pişerken 3 Su bardağı şekeri 3 Su bardağı su ile  pişirin,kaynayınca limonu ekleyip altını söndürün. ve soğumaya bırakın.Kek pişip soğuduktan sonra ılık şerbetle ıslatın.

Sevinç tatlıyı üzerine böğürtlen sosu dökerek servis yaptı.

Üzerine arzu ettiğiniz bir    beyaz bir muhallebi yapıp dökerek de servis yapabilirsiniz.