MANTI BÖREK

MALZEMELER:

3 adet yufka

400 gr kıyma

1 su bardağı su

2 adet soğan

tuz

sosu:

2 yemek kaşığı salça

2 su bardağı su

1 çay bardağı sıvıyağ

üzeri için,

2 kase yoğurt

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı salça

YAPILIŞI:

1)Çiğ kıyma, ince ince doğranmış soğan ve 1 su bardağı suyu iyice karıştırın.Kıvamı lahmacun harcı gibi olacak.

2)1 yufkayı ortadan ikiye bölün.Yarım yufkanın her tarafına çiğ kıymalı harçdan sürün ve rulo yapın.Rulo yufkayı 3 parmak genişliğinde dilimleyin ve dikdörtgen borcama dizin.

3)Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın.

4) sos malzemesi,salça,su ve sıvıyağı bir kapta karıştırın ve borcamdaki yufkaların üzerine dökün.1-2 saat bekletin.

5)Sosu iyice çekince fırında pişirin.

6)Sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın.Tereyağında salçayı eritin.

7)Pişen böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.En üstte salçalı tereyağını dökereks servis yapın.