TAVUK SARMA

Gitmeden önce bu güzel lezzeti sizlerle paylaşmak istedim.Derya Baykal'a katılan genç bir şefin yaptığı tavuk sarmasından esinlenerek yaptım Çok lezzetli oldu,hem kolay hemde lezzetli daha ne olsun.Hafta sonu için güzel bir alternatif.
Buralar size emanet yaklaşık bir 10 gün yokum. Güzel yorumlarınızı bekliyorum.Umarım güzel haberlerle dönerim. Kızım için dua edin.....



MALZEMELER:

1 kg tavuk göğsü
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlıkaşığı soya sosu
dilimlenmiş kaşar

3 adet domates
1 adet kesme şeker
2 diş sarımsak
zeytinyağ

YAPILIŞI:

1)Tavuk göğüslerini enlemesine en fazla yarım santim olacak şekilde fileto olarak kesin.
2)Bir kabın içinde süt,zeytinyağ,köri ve soya sosunu karıştırın.Hazırladığınız tavuk göğüslerini bu karışımda en az 1 saat bekletin.
3)Bu arada domatesleri rendeleyin. Tavaya zeytinyağı alın ve sarımsakları ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.Domates ve şekeri ekleyerek kıvamı gelene kadar pişirin.
4)Kaşarı dilimleyin.Sosda bekleyen tavukları düz bir zemine koyun içine kaşar dilimi koyarak rulo yapın ve en son kürdanla tutturun.Bütün tavukları rulo yaptıktan sonra yağda kızartın.
5)Servis aşamasında tavuk rulosunun üzerine domates sosunu dökün ve pilavla servis yapın.

Domates sosunun içine taze fesleğen de ekleyebilirsiniz.Evde olmadığı için ben ekleyemedim.Hepinize afiyet olsun.