resmini çekmeyi unuttum..Birdahaki sefere
Merak eden arkadaşlar için,mahluta çorbasını ilk kez bir arkadaşımda hazır çorba olarak yedim ve lezzeti çok hoşuma gitti.İçeriğine baktım mercimek çorbası gibi ama bol kimyonlu. hazır çorba kullanmadığım için kendim yapmaya karar verdim. Biraz araştırma yaptım. Portakal ağacında mahluta çorbasının tarifine rastladım.Pişirdiğim onun tarifiydi,biraz değişiklikler yaptım tabi.. fakat yine hazır çorbadaki lezzeti bulamadım...araştırmalarım ve denemelerim devam edecek.
pişirdiğim tarif,
MALZEMELER:
1 kase kırmızı mercimek
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
tuz ,arzu edilen baharatlar ve su
YAPILIŞI:
1)Kırmızı mercimek,pirinç,küçük küçük doğranmış soğan ,kimyon,tuz ve yaklaşık 1.5 lt tavuk suyu düdüklüye koyun. Kaynadıktan sonra 15 dk. daha pişirerek altını söndürün.
2)Güveç
Kuzu budları doğranarak güvecin en altına konur.
Üzerine patates,fasulye,kabak ve patlıcan sebzeleri konur. Sebzelerin üstüne soğan ve sarımsak,onların üzerine de domates ve maydanoz konur.Salçalı su yapılarak üzerine dökülür. Tereyağ parçaları konularak ister evde ister ekmek fırınında pişirilir.
3)Yalancı Beyti
4)Zeytinyağlı fasulye
5)Rus salatası
ı
6)Meyve soslu etimek tatlısı
7)Kete
ve salata......
5 yorum:
ellerine sağlık canım,hepsi birbirinden lezzetli görünüyor:) Allah kabul etsin bir de:)
Ellerine sağlık,her şey nefis görünüyor...
sevgiler...
anacım iki dakka arkamızı döndük millet sobelemiş:) arkasından saniye sultan bi ordu doyuracak yemekler yapmışş. amanın hepsi harika şeyler hele sunumları ayrı bi iştah açıcı. o patates kızartmasını nasıl dizdin kız çelik binalara benziyo:)) ellerine sağlık sultanımmm..
eliniz dert gormessin masada yok yok..hayirli ramazanlar
Sultanımmm süper bir menü olmuş, her biri ayrı lezzetli..Ellerine sağlık Saniyecim,
Öpüyorum seni..
Yorum Gönder