Bu Blogda Ara

18 Ağustos 2010 Çarşamba

YALANCI BEYTİ VE 5. SAHUR ETKİNLİĞİ

Çok güzel bir tarifle sizlerleyim.Aslında bu tarifi daha önce yayınlamıştım ama negatif.com kapandığı için çoğu resimlerim gitti.Bu yüzden eski tariflerimi tekrar yapıp resimliyorum.Tarifi Gülden Abladan almıştım kendisi hala blogumu takip ediyorsa onu özlediğimi söylemek isterim...
Misafir sofraları için çok lezzetli ve sunumu hoş bir lezzet..Mutlaka deneyin..

MALZEMELER:

* 3 adet yufka
* 1 Kilo kıyma
* 1 Bas rendelenmis soğan.
* 1 Yumurta sarısı
* 1/2 çay kaşığı kabartma tozu.
* Arzuya göre karabiber.
* Arzuya göre pulbiber.
* Arzuya göre tuz.
* Üzerine gezdirmek icin 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ

SOSU İÇİN:

* 3 Domates rendesi.
* 1/2 Yemek kaşığı salca.
* 2 yemek kaşığı tereyağ
* Arzuya göre tuz.

SERVİSİ İÇİN

* 500gr.Yogurt.
* 2 diş sarımsak
* Ince kıyılmış maydanoz.(evde yoktu kullanmadım,kuru nane serptim)




HAZIRLANIŞI:


1)Kıyma,soğan,kabartma tozu,yumurta sarısı ve baharatları karıştırarak uzunca parmak köfteler hazırlayın.

2) Her bir yufkayı 8 eşit parçaya bölün.Hazırladığınız uzun köfteleri yufkaların genis kısmına uzunlamasına yerlestirin.Sigara böreyi gibi sarın.Ortasından verev kesip,fırın tepsisine dizin.

3)Eritilmis tereyağı üzerine gezdirip 200 derecede fazla kurutulmayacak sekilde pişirin.


4)Sosu icin ,domates rendesi ve salçayı tereyağ ile suyunu çekmeyecek şekilde pişirin.

Sarmısağı döverek yoğurta katıp,tuzunuda ilave edip karıştırın.


Yalanci beytiyi servis tabağının kenarlarına dizin.Ortasina sarmısaklı yoğurdu ve domates sosunu dökerek servis yapın.
Mintinin mutfağının
yapmış olduğu etkinlik devam ediyor bende bu tarifi ona gönderiyorum......

5 yorum:

mintininmutfağı dedi ki...

canım teşekkürler katılımın için.tarifin yayında...

hunerlieller dedi ki...

tek kelime ile süperrr.hem görüntü hemde tad bakımından.bende arada bir yapıyorum...ellerine saglık canım...

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Şahane görünüyor,yalancı gibi de durmuyor hiç :) çok güzel ,ellerine sağlık.Kesinlikle denemek lazım..hayırlı cumalar..sevgiler

canikom dedi ki...

nefisssssssssss olmuş.bayıldım vallahi.....toplam 24 uzun köfte yapmalıyız değil mi

saniyesultan dedi ki...

canikom sitene girmeye çalıştım ama olmadı bu yüzden yorumu buraya yazıyorum...Evet toplam 24 adet uzun köfte olacak....