Yalancı Boyoz Böreği

MALZEMELER

6 adet yufka
Yufkanın arasına sürmek için;
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
İç Malzeme, Peynir
Üzeri için;
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 şişe soda
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
1) 1 adet yufkayı tezgaha serelim.Yarısına iç sostan sürüp yufkayı ikiye katlayalım.
2) D şeklindeki yufkayı 4 eşit parçaya kesip iç malzeme peynırlı harçtan koyup rulo şeklinde sarıp gül şeklini verelim.
3)Bütün yufkalara aynı işlemi yapıp tepsiye koyalım.
4)Sos için bütün malzemeleri karıştırıp böreklerin üzerine dökelim.
5)Streç filmle kapatıp 1 gece buzdolabında bekletelim.
6)Ertesi gün ters çevirerek tepsiye dizelim.
7)Yumurta sarısını sürerek fırına verelim.

Tel Şehriyeli Salata

MALZEMELER:
2 su bardağı tel Şehriye
1 diş sarımsak
1 adet havuç
yarım demet maydanoz
10 adet kornişon turşu
4 adet közlenmiş kırmızı biber
zeytinyağ
2 adet limom
tuz

YAPILIŞI:

1)Zeytinyağda rendelenmiş sarımsağı ve rendelenmiş havucu soteleyin.
2)Tel şehriyeyi ekleyin rengi dönenene kadar kavurun.Biraz tuz ekleyin,üzerini geçeçek sıcak su koyup pilav gibi pişirin.
3)Demlenen tel şehriye pilavına diğer malzemeleri ekleyin,en son sosunu ekleyin.

Afiyet olsun..

Salatalıklı Patates Püresi

Yazın sıcağında serinletici bir salata...
MALZEMELER:
5 adet patates
5 adet salatalık
arzuya göre semiz otu
500 gr süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
dereotu tuz

YAPILIŞI:
1)Patatesleri haşlayın ve ezin.
2)Salatalıkların kabuklarını soyun ve rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
3)Süzme yoğurt,sarımsak,tuz ve mayonezi bir kapta karıştırın.
4)Patates,salatalık,dereotu ve semiz otunu bir kapta karıştırn.
5)Yoğurtlu karışımı patatesli karışıma ekleyin.