Translate

18 Şubat 2013 Pazartesi

YOĞURTLU MERCİMEK SALATASI

Kadriye'ye benim yapıp götürdüğüm salata...


MALZEMELER:

2 su bardağı kırmızı mercimek
4-5 adet normal boyutta patates
2 adet kuru soğan
5 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz,kırmızıbiber,kimyon
1 adet limon suyu
sıvıyağ
sos malzemesi:
2 kase yoğurt
yarım paket labne peyniri
1 diş sarımsak
tuz


 
YAPILIŞI:
 
1)Mercimeği ve patatesi ayrı ayrı haşlayın.Haşlanmış patatesi ezerek haşlanmış mercimekle karıştırın.
2)Kuru soğanı küçük küçük doğrayın ve sıvıyağda kavurun.Salça ve baharatları ekleyerek karıştırın.Mercimekli karışıma ekleyerek iyice birbiriyle özleştirin.
3)Taze soğanı ve maydanozu doğrayın ve karışıma ekleyin.Servis tabağınızının altına yerleştirin.
4)Sos malzemesini karıştırarak mercimekli karışımın üzerine dökün.Maydanozla süsleyerek servis yapın.