Translate

20 Aralık 2010 Pazartesi

MOR LAHANA VE PATATES SALATASI

Babamın yaşgününden kalma tarifler.Herkesin bildiğine eminim ama arşivimde bulunsun.
Vazgeçilmez salatamdır,ne zaman bir sofra kurmak istesem hemen aklıma patates salatası gelir.Ailecek de çok severiz.herkesin kendine göre bir tarifi olmakla beraber yağını limonunu bol koydunmu değme keyfine.

MALZEMELER:

1 kg patates
2 adet soğan
1 adet havuç
marul
maydanoz
kornişon turşu
limon
zeytinyağ
tuz,kırmızı pul biber

YAPILIŞI:

Patatesleri haşlayın ve küp küp doğrayın.Soğanı piyazlık doğrayın ,isterseniz sumakla ovabilirsiniz.Sumak salataya farklı bir lezzet katıyor.Havuçu rendeleyin,marul ve maydanozu doğrayın.Hepsini karıştırın.yağ,limon ve baharatlarını ekleyerek servis yapın.


MOR LAHANA SALATASI

MALZEMLER:

1 adet mor lahana
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez(isteğe bağlı)
1 diş sarımsak
tuz, ceviz
maydanoz

YAPILIŞI:

Mor lahanayı rendeleyin yada robottan geçirin.Yoğurt,mayonez ve tuzu ayrı bir yerde karıştırın.
Mor lahanayı yoğurtlu karışıma ilave edin cevizide ekleyerek karıştırın.
Servis aşamasında üzerini maydanozla süsleyin.