Translate

14 Ekim 2009 Çarşamba

KADINBUDU KÖFTE



MALZEMELER:

300 gr kıyma
1 adet soğan
1 kahve fincanı haşlanmış pirinç
maydanoz
tuz
karabiber
2 adet yumurta
un
kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:

1)Kıyma,rendelenmiş soğan,haşlanmış pirinç(kalmış pilavda olur),maydanoz,tuz ve karabiber karıştırılarak iyice yoğrulur. Şekil verildikten sonra unlamış bir tepsiye
dizilir.(un yapışmasını önlemek için)
2)2 adet yumurta bir tabakda iyice çırpılır.Hazırlanan köfteler önce yumurtaya sonra una batırılarak kızgın yağda kızartılır.
Yanında patates kızartması ile servis yapılır.