Bu Blogda Ara

27 Ekim 2009 Salı

ETLİ BİBER DOLMASI



Kendime pek iyi hissetmiyorum o yüzden sadece tarifi yazaçağım...Herkesin bildiği bir tarif fakat arşivimde olmasını istedim.

MALZEMELER:

1 kg kırmızı ve yeşil dolma biberi
300 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 adet domates(yoksa salça)
maydanoz
1 adet soğan
tuz
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI:

1)Biberlerin içi iyice temizlenir ve yıkanır.
2)Kıyma,soğan,pirinç,maydanoz,tuz ve domates karıştırılır. Karıştırılırken az su da ilave edilir.
3)Kıymalı iç biberlere doldurulur ve tencereye dizilir.
4)Salça sıcak suyla açılarak tencereye dökülür. Tereyağda eklendikten sonra sıcak su ilavesi ile pişirilir.
Bazen pişdikten sonra fırına atarak üzerinin kızarmasını da sağlıyorum...

5 yorum:

Klasik Tatlar dedi ki...

Dolmalar enfes görünüyor, ellerinize sağlık.

hunerlieller dedi ki...

dolma harika görünüyor canım.eline saglık.sevgiler

Mahperi dedi ki...

Hasta falan değildirsin inşallah. Dolma nefis yanında yoğurtla ne güzel yenir. Ellerine sağlık

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Sultanım ne oldu hastamısın başka bir sey mi var aman dikkat et kendine kocaman öptüm.
dolmanda süper balım
sevgiler

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim insallah iyisindir dolmadfa enfes ellerine saglik sevgiler