Translate

30 Eylül 2009 Çarşamba

YEŞİL MERCİMEK SALATASI



MALZEMELER:

1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
5 adet taze soğan
2 adet havuç
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
zeytinyağı,limon, tuz, nar ekşisi

YAPILIŞI:

1)Yeşil mercimeği ve pirinci ayrı ayrı tencerelerde haşlayın.
2) Haşlanmış mercimek ve haşlanmış pirinçi karıştırın.
3)Doğranmış soğanı sıvıyağda kavurun. Rendelenmiş havucu ekleyip kavurmaya devam edin.
4)Kavrulan havuçlu soğan karışımını soğuyunca mercimek ve pirincin üzerine ekleyin.
5)Yeşillikleri doğrayın ve bütün malzemelerle karıştırın.
6)Tuz,zeytinyağ,nar ekşisi ve limon suyunu salataya ekleyin ,biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.