KAHVALTI MENÜSÜ VE LOKUM PATLICAN

Yeni evimde koro arkadaşlarımla ilk kahvaltımız.....
neler olduğuna gelince

1) Tava böreği

2) Maydanozlu sucuklu kızarmış ekmek

Yumurta ,beyaz peynir ,maydanoz, sucuk ,kekik ve kırmızı toz biberi iyice karıştırdım ekmeklerin üzerine sürdüm.Çay kaşığı ile üzerlerine tereyağ koyarak fırında pişirdim.

3)Patates kavurması

Hepinizin bildiğini düşünsemde bilmeyenler için,
Patatesi haşlayın doğrayın. Soğanı yağda kavurun.Salçayı ekleyin.En son patatesleri ekleyerek karıştırın.

4)Peynir ve kuru domatesli zeytin tabağı

Zeytin,küçük küçük doğranmış kuru domates ,zeytinyağ, kekik ve kırmızı biberi karıştırın.bu karışımı akşamdan hazırlarsanız kuru domates zeytinyağını çekip daha da lezzetlenecek.

5) Sevgili komşumun yaptığı armut pekmezi ve çilek reçeli,bal ve tereyağ,çörek otlu süzme yoğurt, roka, maydanoz ve domates salatalık tabağı
6)Lokum patlıcan

Görüntüsüne bakınca közlenmiş patlıcan salatası sanıp tadına bakmadığım sonradan yiyenler bu ne deyince tadına bakıp hemen tarifini  Hafize Hanım'dan aldığım  bence süper bir zeytinyağlı.Bu kadar hoşuma gidince hemen misafirlerim için yaptım..Patlıcanın tadı gerçekten lokum gibi ağızda dağılıyor.

MALZEMELER:

6 adet patlıcan
5 diş sarımsak
2 adet kırmızbiber
5 adet yeşil biber
 sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
1/2 şişe soda
tuz

YAPILIŞI:

1)Patlıcanların kabuklarını tamamen soyun ve tuzlu suda yarım saat bekletin.Dilimleyin ve yayvan bir tavaya dizin.Üzerime kırmızıbiber,yeşil biber ve sarımsağı ekleyin.
2)Sıvıyağ,tuz ve sodayı ekledikten sonra pişirin.
3)Yaklaşık 45 dakika sonra pişiyor indirmeden önce sirkesini ekleyin ve altını söndürün.

7) Kakaolu Şerbetli kurabiye