Epeydir siteyi ihmal ettim bu tarifle bir giriş yapalım bakalım. Trabzonun pidesi meşhurdur oğlumun canı iftara yakın pide isteyince ortaya bunlar çıktı.
MALZEMELER:
Alabildiğine un
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İÇ MALZEMESİ:
300 gr kıyma
2 adet soğan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
tuz,karabiber,kırmızbiber
YAPILIŞI:
1)Ilık suyun içine maya ve şekeri ekleyin. Kabarana kadar bekleyin. Kabarınca diğer malzemeleri ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Mayalanması için bekleyin.
2)Bu ölçüden 3-4 adet büyük kıymalı çıkıyor. Hamurunuzu 4 bezeye ayırın ve oval olarak acın.
3)İç malzemeyi çiğden güzelce karıştırın. Oval hamurlarınızın içine koyup kenarlarını kapatın.
4)180 derecede pişirin. Fırından çıkar çıkmaz pidenin kenarlarına fırçayla sıvıyağ sürün.
2 yorum:
ELİNE SAĞLIK NEFİS OLMUŞ
eline sağlık sultanım:)
Yorum Gönder