PORSİYONLUK PATATES SALATASI

Daha önce borcamda sunumunu yaptığım salatanın bir versiyonu. Bir sitede(sitenin adını tam hatırlayamadım) bu şekilde sunulduğunu görünce  çok hoşuma gitti. Biraz şekil verirken uğraştırıyor ama sunum olarak hoş.
MALZEMELER:

1 kg patates
 3 adet havuç
maydanoz
limon ,tuz, zeytinyağ
üzeri için ,süzme yoğurt

YAPILIŞI:

1)Patatesi haşlayın(kolay olsun isterseniz kabuklarını soyarak haşlayın.)Sıcakken çatalla yada ezme aparatıyla tamamen ezin.Yağ,limon ve tuzunu ekleyerek iyice özleştirin.Maydanozu ince ince doğrayarak ekleyin.
2)Havuçu rendeleyin ve yağsız tavada soteleyin.
3)Patatesden ceviz kadar toplar alın yuvarlayın işaret parmağınızla ortasını açarak oyun.Oyuğa havuç rendesini koyun.
4)En son süzme yoğurdu krema aparatıyla üzerlerine sıkın.