MALZEMELER:
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiğine un
içi için, 1 su bardağı haşhaş
1 çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI:
1)Ilık suya maya ve şekeri ekleyerek kabarmasını bekleyin.Kabarınca yağ,tuz ve unu ekeyerek yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru mayalandırmaya bırakın.
2)Hamurunuz mayalanınca 1.şekildeki gibi yapmak isterseniz hamuru 4 eşit parçaya bölün,hepsini yemek tabağı büyüklüğünde acın,aralarına haşhaşlı karışımdam sürerek üst üste koyun ve yavaşca rulo yapın.Ruloyu elinizle hafif aşağı yukarı yaparak inceltin.Bu rulodan 2 parmak genişliğinde kesin ve burarak kendi etrafında döndürün.Rulo bitene kadar hepsine aynı işlemi yaparak yağlanmış tepsiye dizin.
3)Alttaki şekilde yapmak isterseniz mayalanan hamurunuz 2 ye bölün,herbirini çok ince olmayacak şeklide acın.İçine haşhaşlı karışımdan sürün ve üstteki resimdeki gibi rulo yapın ve yine elinizle aşağı yukarı yaparak inceltin ve 3 parmak genişlğinde keserek düz olacak şekilde yağlanmış tepsiye dizin.
4)Üzerine yumurta sarısı isterseniz sürebilirsiniz.Ben pek tercih etmiyorum..
12 yorum:
çok severim haşhaşlı çöreği canım.görüntüsü harika.ellerine sağlık.sevgiler.
ohh tam doymalık harika. ellerine sağlık.
Kahve Dükkanı'ndan sevgiler.
gece gece canım çekti:( ben de 2. şekili yaparım çok nefis oluyor eline sağlık
Çok sevdiğim habur işlerinden biri.
Ellerine sağlık canım..
Canım ellerine sağlık bizim de komşumuz pek güzel yapar :)))
Sevgiler,
Evren
Eline sağlık canım nefis görünüyorlar:)
nefis görünüyor canım ellerine sağlık:)
bneimde en sevdiğim lezzetlerden:)
Bu lezzet kilo almaya bile değer.
Ellerine sağlık canım
Sevgiler.
Haşhaşlı çörek oldumu akan sular durur , tek kelime ile bayılıyorummm:-)Ellerine sağlık.
sevgilerle,
Neşe
Ben de pek severimm .Afyonlu bir komşum vardı o yapardı ,çay demler davet ederdi kulakları çınlasın :) Ellerine sağlık..nefis görünüyor.sevgiler :)
canım ellerine sağlık burma gibi olanı tercihimdir ne de güzel olur sıcak sıcak olsada yeseydik.. biz bu tariflerle alır başımızı gideriz kilolarlaaa. kocaman sevgiler..
nefisss görünüyor ellerinize saglik
Yorum Gönder