Zekiye arkadaşımın tariflerine devam ediyorum.yöresel bir lezzet ben kendim hiç yapmadım hatta ilk kez yediğimi de söyliyebilirim.Hamsili lezzetleri sevenler için süper bir tarif.Ayrıca Arkadaşımda çok güzel yapmıştı...Zekiyeçiğim bu güzel tarfini 8.Kurban bayramı etkinliğini düzenleyen özlem arkadaşıma gönderiyorum.
MALZEMELER:
1 kg taze hamsi
2 bağ pazı
7 adet taze soğan
1 bağ maydanoz
1 yemek kaşığı kuru nane(varsa taze nane de olur)
3 yemek kaşığı buğday unu
3 yemek kaşığı mısır unu
1 yumurta
kızartmak için sıvıyağ
üzeri için 1 adet yumurta
YAPILIŞI:
1)Hamsiyi ayıklayınve kılçıklarını çıkarın.
2)Pazı,taze soğan,maydanoz ve naneyi ince ince doğrayıp tuzla ovun.
3)Ardından mısır ve buğday ununu ekleyin.Yumurta ve doğranmış hamsileri ekleyip karıştırın.
4)Bu karışımdan köfteler yapın ve yağda kızartın.İki tarafını kızartıktan sonra almaya yakın 1 yumurtayı kırın.Yumurta pişince servis tabağınıza alın.
Arzu edilirse sadece kızartılarakda servis yapılabilirYani yumurta kırarak kızartmak istek ve arzuya kalmış....
12 yorum:
hamsiyi çok severim ve bendede değişik hamsi tarifleri vardır yapanın sizinde yüreğinize sağlık değişik bir tarif
ablacım tarifini aldım katılımın için çok teşekkürler. her zaman beklerim. inşallah bol katılımlı bir etkinlik olur.
değişik ve güzel
ellerine sağlık canım
Değişik bir yemek. Hiç yemedim şimdiye kadar,... Ellerinize sağlık.
işte gerçek hamsikuşu genelde herkes ikiz hamsileri hamsi kuşu sanıyor:))
gerçeği budur benim de yengem akçaabatlıdır annesi yapar oradan biliyorum..
sevgili zekiye hanımın ellerine sağlık..
Merhaba; bloguma uğrayıp yorum bıraktığın için öncelikle teşekkür ederim..Hamsi kuşu çok leziz görünüyor,ellerin dert görmesin, görselliği harika, yiyenler doymasın....sevgimle öptüm....
Bu tarifi ilk defa duydum ama çok lezzetli görünüyor. Hamsiyi çoook severim. Hemen deneyeceğim.
Ellerinize sağlık...
birkez yemiştim ve çok beğenmiştim.
Nefiss görünüyor.
Yapanın ellerine sağlık
Sevgiler
Harika bir tarif vermişsin hamsi sevenler gözü kapalı denesin derim nefis oluyor, paylaşımın için teşekkürler..
Saniyecim ellerine saglik enfes ötesi ama hiç tadmadigim lezzet malesef,keski komsum olsaydin demi ama:))sicacik sevgiler canim.
Saniyecim ne güzel yorum birakmissin arkadasim içimi oksadi,bende her zaman seni beklerim,güzel bir günün olsun,sevgiler.
selamlar arkadaşım.hamsi kuşunu hiç yapmadım desem güler msin bana.inan hiç tatmadım da.
ama nefis görünüyor.
ellerine sağlık canısı.
mutlu pazarlar
Yorum Gönder