aldığım böreği onun anlatımı ile yayınlıyorum. Arkadaşıma çok teşekkür ederim. Gerçekten çok lezzetli bir börek oldu.
MALZEMELER
2 Su Bardagi Su
Aldigi Kadar Un (Ele yapismayacak sertlikte bir hamur olacak kadar)
1 Yumurta Sarisi (Uzerine)
Sivi Yag (Hamura surmek icin)
Tuz
Ic Harci Icin
250 gr. kiyma
2 adet patates
1 Adet Buyuk Boy Sogan
Siviyag
Tuz
YAPILISI
Sogani yemeklik dograyip kavurun. Patatesleri rendeleyip, soganlara ilave edip kavurmaya devam edin. Kiymayida ekleyip, tuzunu ayarlayin. Kiymalar iyice kavrulduktan sonra, harci ocaktan alin. Genisce bir yugurma kabinin icine 2 bardak su ve biraz tuz koyp karistirin. Yavas yavas un ilave ederek hamuru guzelce yogurun. Hamurdan 15-16 adet beze yapin. Her bezeyi pasta tabagi kadar acin ve yaglayip, ust uste koyun. Hamurlari 10 dakika bu sekilde dinlendirin. Dinlenen hamurlari genisce bir tezgah veya masaya alip, kenarlarindan cekistirerek genisletin. Carsaf boregindeki gibi incecik bir hamur elde edene kadar hamuru kenarlarindan cekistirin. Hamur yeterince inceldiginde, uzerine yag serpistirin ve harcini koyun. Actiginiz hamurun bir tarafindan diger tarafina dogru kol seklinde siki siki sarin ve yaglanmis tepsiye uzunlamasina yerlestirin. Her bezeye ayni islemi uygulayip, tepsiye siralayin. Hazirladiginiz boregin uzerine yumurta sarisi surup, 200 derece firinda, uzeri kizarana kadar pisirin.
Sevgili papatyaprensesim beni sobelemiş.,
Sobenin konusu buzdolabımda ne var....neler yokki....
Öncelikle en sevdiğim öğün kahvaltının vazgeçilmezlerinden olan, peynir,zeytin,reçel,tereyağ ve kaşar
Sebzelerden ıspanak,pırasa,kabak,maydanoz,havuç ve kırmızı lahana..
en altta,çilek ve şeftali reçeli,erik ve vişne marmalatı kavanozları,kırmızıbiber turşusu,yoğurt kabım ve salça kavanozum
kabakta,süt şişesi,yumurta,pasta malzemeleri ve oğlumun vazgeçilmezi suçuğu...
Aslında resim çekmek istedim fakat evden çok erken çıktım fırsatım olmadı akşamda makinem çok iyi çekmedi...
Herkese kolay gelsin diliyorum.
9 yorum:
eline sağlık güzel görünüyor
Ellerine sağlık canım harika!!!
Sevgiler,
Evren
bu meşhur böreği sende yaptın he..en kısa zamanda bende yapıyorum..yemessem çatlarım yoksa:DD..
ellerine sağlık cnm..harika duruyor.
Kol böreği çok lezzetli görünüyor.
Ellerine sağlık.
off offf hayatım boyunca kol böregine yorum yazsam bıkmam))böööyle güzel bişey mübarek.ben de ilk tarifimi ninodan alarak yapmıştım.ama devamı gelmedi bir türlü.zor zor benlik değil.ben anca yorum yaziiim))elinize sağlık.
canim islerinde kolayliklar diliyorum börek enfes sobe sayesinde dolabimda ne oldugunuda ögrendik ya:))) sevgiler kolay gelsin
canım börek nefis görünüyo..
ellerine sağlık..
öpüyorum..
sevgiler....
kol böreğine kim hayır diyebilirki ellerinize sağlık:))
Heyy yavrum beee, böreğe bak beee:)) İşte bazılarımız yapar, bazılarımız benim gibi yalanır:)
Nefis olmuş nefis... Ellerine sağlık:)
Yorum Gönder