Şehriyeli tarhana çorbası
MALZEMELER:
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
5 yemek kaşığı tarhana
yeterince su(varsa tavuk suyu)
YAPILIŞI:
1)Tel şehriyeyi tavada yağ koymadan pembeleştirin.Ve soğumaya bırakın.
2)Tencereye tereyağını koyun üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Tel şehriyeyi de ekleyerek kavurmaya devam edin. En son salçayı ekleyin ve suyunu koyarak kaynamaya bırakın.
3)Daha önceden bir tabakda ıslattığınız tarhanayı kaynayan suya dökerek sürekli karıştırarak pişirin.
Ali Paşa Pilavı
Yufkalı Sultan Piliç
Barbunya Pilaki
Kabaklı-Havuçlu salata
Kabak ve havuçlar rendelenerek çok az yağla sotelenir. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.Yoğurdun üzerine çok az zeytinyağ gezdirildikten sonra kırmızı biber serpilerek servis yapılır.
Kırmızı lahana salatası
Kırmızı lahana ince ince doğranarak tuzla iyice ovulur. Tabağa alındıktan sonra üzerine sirke ve zeytinyağ gezdirilir. Üzeri maydanozla süslenerek servis yapılır.
Şekerpare
9 yorum:
ellerine sağlık harika bir sofra olmuş...
pilav çok şık görünüyor.
yufkalı piliçte çok leziz..
tarhanana gelince bugün bu çorbayı yapıcam..
sevgiyle kal..
Özellikle Ali paşa pilavı çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık.
sevgiler...
selam,
ne güzel hazırlamışsın e3llerine sağlık
Saniyecim sofralarından bereket eksik olmasın, öyle enfes şeyler yapıyorsun ki, ellerin dert görmesin..
Çok öpüyorum..
Ali paşa köftesini beni ekrana yapıştırdı resmen:) Ellerine sağlık canım hepsi harika,Allah bereket versin:)
hayırlı iftarlar...
selam arkadaşım..menü harika..herşey birbirinden lezzetli görünüyor..eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net
pilavı görünce yazılarını okumadan kendimi burada buldum..
davet mi vardı :)
afiyet olsun yiyenlere ..
sevgiler sultanım
bak gene geldim gene o köfteler gözüme girdi:))
http://www.google.com/analytics/tr-TR/ canım bu adrese üye olmalısın. sitenin istatistiğini raporluyor. kaydolurken bloguna giriş yaptığın g mail adresini ve şifreni kullanmalısın.
Saniyem Sultanım güzel dileklerin için çok teşekkür ederim..
kendimi çok kötü hissettiğim anlarda yanımda olduğun için de ayrıca teşekkür ederim..
sevgiler
Yorum Gönder