kahvaltı sofram

Çok sevgili arkadaşım Süheyla hanım,eşi ve çoçuklarıyla birlikte Elazığ'dan Trabzona'a gezmeye geldiler. Özellikle oğlum bu işe çok sevindi,en sevdiği arkadaşı Alper gelmişti.Kreşden beri arkadaşlıkları devam ediyor. Gerçi onlar Elazığ'a taşındılar ama birbirlerini hiç unutmadılar..
Bizde ailecek çok mutlu olduk.
Şimdi sizlere birlikte yaptığımız kahvaltı sofrasını göstereyim dedim.

Menüde,
1)Olmazsa olmazlar peynir ,zeytin(üzerine limon,kırmızı biber ve yağ dökülmüş),reçel

2)Yumurtalı ekmek
10 adet ekmek için, 3 adet yumurta ve biraz sütü iyice çırpıyoruz,ekmekleri bu karışıma batırıp kızartıyoruz.

3)Sosisli ve sucuklu patates
Kısaca tarifi.patatesleri küp küp doğrayın kızartın,sosisve sucukları domates ve yeşil biberle soteleyin.
İkisini birbirine karıştırıp üzerine kaşar rendeleyip fırına verin.

4)Biber kebabı(Süheyla hanım Elazığda bu şekil biber kızartmasına bu ad verildiğini söyledi)
Yeşil biberleri küçük küçük doğrayın,yağsız tavada çok az yağ ile iyice öldürün. Üzerine doğradığınız domates ve sarımsakları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.

5)Domates,biber ve maydanoz tabağı

6)Kıymalı gül böreği


7)Yumurta salatası
4 adet yumurtayı haşlayarak dilimleyin. Tabağa yerleştirdikten sonra üzerine yağ,kırmızı biber ve karabiber dökerek servis yapın. Taza soğanım olsaydı ondan da ekleyecektim.