PORTAKALLI UN KURABİYESİ

Zor günler geçirdiğim bu günlerde bayram tatili ruhumun dinlenmesine ve herşeyi unutmama sebep olmuştu.Ama her güzel şey gibi o da bitti ve işe başladık.Herşey bıraktığım gibi ....
Evet çok sevdiğim bir tarifle sizlerleyim.hepimizin bildiği un kurabiyesine portakal kabuğu ve ceviz ekleyerek yaptım .Süper bir lezzet ortaya çıktı...

MALZEMELER:

1 paket margarin(ben 1 çay bardağı sıvıyağ ve bir kibrit kutusu margarin kullandım)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
22 yemek kaşığı un
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

1)Ben margarin çok fazla kullanmak istemiyorum,fakat bu kurabiyeyi de çok seviyorum sıvıyağla olurmu acaba diyerek deneme yaptım.Fakat hamurun birbirini tutması için bir kibrit kutusu kadar margarin kullandım.(Tereyağda olabilir fakat bana kokuyor gibi geliyor)
2) Bir kibrit kutusu margarin,1 çay bardağı sıvıyağ ile pudra şekeri,portakal kabuğu rendesi,ceviz ,un ve kabartma tozu karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edin.
3)İstediğiniz şekli vererek pişirin. Servis aşamasında üzerine pudra şekeri serperek afiyetle yeyin.

Bu tarifim hem çok kolay hemde çok lezzetli olur portakal kabuğu ve cevizi eklemezsen bildiğimiz un kurabiyesi oluyor,fakat portakallı ve cevizlisi harika,yani ben çok seviyorum..