Bu Blogda Ara

30 Nisan 2009 Perşembe

MERCİMEK KÖFTESİ




MALZEMELER:

2 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 su bardağı ince bulgur
3 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 çay kaşığı kırmızı pul biber
yarım demet maydanoz
7 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
tuz,karabiber

YAPILIŞI:

1)Soğanı doğrayın ve sıvıyağda kavurun.
2)Mercimeği 3 su bardağı su ile haşlayın.Sıcakken bulguru üzerine döküp karıştırın.
Tencerenin ağzını kapatarak kabarmasını bekleyin.
3)Bulgur kabarınca kavrulmuş soğan,tuz,kırmızıbiber,karabiber ,ve salça koyup yoğurun.
4)Son olarak yıkanmış ve küçük küçük doğranmış taze soğan ve maydanozu karıştırın.Küçük küçük koza şeklinde köfteler yaparak servis tabağına dizin.

5 yorum:

mahperi dedi ki...

Enfes olmuş.Hiç dayanamam mercimek köftesine.Ellerine sağlık.

disal dedi ki...

ıımmhh...çok severim..böyle salataları çok severim...bol limon sıkarım...

ellerine sağlık canım..harika görünüyor...

Leyla Poyraz dedi ki...

Saniyecim köfte muhteşem görünüyor.mercimekli köfteyide çoooookkk severim..ellerine sağlık..Sevgiler...

TAZE NANE dedi ki...

Canım ne güzel görünüyor.
Olsa şimdi. Sevgiler.

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım harika olmuşlar.. afiyet şeker olsun sevgiler