Translate

2 Mart 2009 Pazartesi

DOMATES SOSLU MİSKET KÖFTE

Kahvaltıda oğlum tarafından çok beğenilip nerdeyse bize tadına bakma fırsatı tanınmayan misket köfteler....
M.KÖFTE

MALZEMELER:

200 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
ekmek içi
maydanoz
tuz
sosu için,
3 adet domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
tuz

YAPILIŞI:

1)Kıyma,soğan,sarımsak,maydanoz,yumurta,tuz ve ekmek içi iyice yoğurularak köfte hazırlanır.
2)Misket şekli verilerek yuvarlanır.Bir gece dolabta beklerse daha iyi olur.
3)Köfteler sıvıyağda biraz kızartılır.
4)Domatesler rendelenir.Sarımsaklar irice doğranır.Domatesleri sıvıyağda biraz çevirin. içine sarımsak,şeker ve tuzu ekleyerek 2-3 dakika daha karıştırın.En son köfteleri içine atın ve domates suyunu iyice çekene kadar pişirin.
Çoçukların hoşuna gidiyor diye kürdanla servis yaptım.