Bu Blogda Ara

23 Aralık 2008 Salı

HARİKA PAZISI VE PDÇSE-32

Harika adında bir komşum vardı adı gibi kendide çok harika bir bayandı. Vardı diyorum çünkü 2 sene oldu Ankara'ya taşındı. Onun olduğu ortamda hep neşe olurdu. Kensine gittiğimizde bu pazılı böreği yapmıştı. O gün hemen tarifi almış ve tarif defterime harika pazısı diye yazmıştım.Sizlerede bu isimle anlatıyorum.

Yemekdeyiz programındaki bir bayan'da kaşar doğrayıcısını görünce hemen almaya karar verdim ve aldım.Böreğin üzerine de kaşar rendesi dökmek yerine bu aletle yaptığım kaşar dilimlerini koydum.O yüzden üzeri kare kare gözüktü.Çok hafif ve lezzetli bir börek hepinize tavsiye dilir.
Pazılı bir tarif olan pazı burmasının tarifini görmek isterseniz oda burada......
Etkinlik devam ediyor. Tarifim etkinliğe de gitsin.Herkesi davet ediyorum.Renkli kurabiyeler'e kolay gelsin.

pazılıharika

MALZEMELER:

2 bağ pazı
1 adet soğan
3 yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
tuz,kırmızı pul biber
yarım demet maydanoz
1 adet yufka
yeteri kadar kaşar rendesi

YAPILIŞI:

1)Pazıları ince ince doğrayın,soğanı da doğrayın. İkisini birbirine karıştırın ve 2 tatlı kaşığı kadar tuz atarak elinizle iyice ovun. Pazılar iyice ezilince suyun altında iyice yıkayın ve süzdürün.
2) 1 adet yufkayı rulo yapın ve ince şeritler halinde kesin.Bunun içine yumurta,süt,sıvıyağ ve iyice suyu süzülmüş pazılı soğanı ekleyin. En son maydanoz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
3)Büyük dikdörtgen borcama dökün ve üzerine kaşar rendesini ekleyerek fırına verin.

10 yorum:

Renkli Kurabiyeler - Zülbiye dedi ki...

MERHABA,
ETKİNLİĞE KATILDIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. TARİFİNİ ALDIM. SEVGİLERİMLE,

Papatya Prenses dedi ki...

kaşar rendesini nerden aldınnnnnnnn:)

birdilimdus dedi ki...

Ne güzel olmuş ya ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım önce harika hanıma sonrada harika sana teşekkür ederim bu güzel böreği yayınladığın için afiyet bal şeker olsun

n dedi ki...

canım ellerıne saglık nefıs lezzetlı gorunuyor sevgıler..

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

adı gibi harika olmuş.pazılı böreği çok severim.ellerine sağlık canım.sevgilerimle

Feyza Fidan dedi ki...

Saniye'cim bayıldım bu pazı böreğine, çok severim pazılı yemekleri ..
Ellerine sağlık

hdidem95 dedi ki...

kaşar dilimleyicisine bende bayılırım bi bulsam hemen alıcam:)) pazıda harika olmuş eline sağlık canım sevgiler

disal dedi ki...

harikanın pazısıda harikaymış cidden...

öpüyorum canım saniyecim...

iyi geceler...

akasyakokusu dedi ki...

AY CANIM BÖREĞİN ÇOK GÜZEL..DEMEK ADINI HARİKA BÖREĞİ KOYDUN..
EE EE BİZ NE DİYECEĞİZ TARİFİ ALIRSAK SANİYESULTAN BÖREĞİ TAMAM OLDU..
ELİNE SAĞLIK EVET ŞU KAŞAR DOĞRAYICIYI BENDE PEK TUTTUM KABAK,KAŞAR PATLICAN OHHH NE MUNTAZAM KESİYOR..MİGROSTA BİLE YOKTU EŞİM BİLE HEVES ETTİ GERÇİ MUTFAKTA ARASI YOK AMA MUTFAKTA BEN YARDIMCI MALZEMELERE DÜŞKÜN OLUNCA ODA HEVESLENİYOR..NEYSE BÖREĞİM SOĞUMASIN YİYEYİM:)