1)Yalancı Su Böreği
2)Mercimekli graten
3)Tavuklu kızartma salatası
4)Yoğurtlu kuru sebze salatası
5)Armutlu roka salatası(tarif yakında)
6)Elmalı Muhallebi
7)Bisküvili tatlı
MALZEMELER:
5 adet yufka
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
5 çay bardağı süt
1 adet soda
tereyağ
üzeri için,1 yumurta
iç malzemesi,peynir
YAPILIŞI:
1)Böreği yapacağınız tepsinizi tereyağ ile yağlayın.
2)Sos malzemesi, yumurta, sıvıyağ, süt ve sodayı bir kapta karıştırın.
3)1.yufkayı tepsinin tabanına yayın fazlalıklar tepsinin dışında kalsın.2.. yufkayı ikiye bölün ve tepsideki yufkanın üzerine koyun.Ve sostan bolca sürün.toplam 3 yufka bitene kadar bu işleme devam edin aralarına hep sos sürün.
4)İç malzemesini yayın, kalan yufkalara da aynı işlemi yapın.1.yufkanın fazlalıklarını üzerine kapatın ve dilimleyin.Kalan sosu dökün.
5)Pişireceğiniz zaman üzerine yumurta sarısı sürün ve tereyağ parçaları üzerine koyarak pişirin.
Bu böreğin önemli özelliği pişirmesi...Sos malzemesi fazla olduğu için yavaş yavaş pişmesi gerekiyor.Birde ben üsttü kızardıktan sonra ters çevirip altını da tekrar pişiriyorum...Altını çevirmek zor olur diyorsanız üsttü piştikten sonra sadece alt tarafı pişecek şekilde fırınınızı ayar edin....
