Translate

16 Aralık 2010 Perşembe

UNLU MERCİMEK ÇORBASI


Oğlumun en sevdiği çorba.Düdüklüde yaptığım içinde çok pratik.

MALZEMELER:

1 kase kırmızı mercimek
1 adet rendelenmiş patates
1.5 lt su
tuz,kimyon
2 yemek kaşığı tereyağ
1 kahve fincanı un



YAPILIŞI:

1) Un ve tereyağını kavurun.Unun rengi dönünce diğer malzemeleri düdüklüye koyun ve karıştırın.Düdüklünün kapağını kapatın.
2) Düdüklüyü önce en büyük ocakta buharı çıkana kadar pişirin sonra yavaşa çevirin ve 15 dakika daha pişirerek altını söndürün.

Arzu edilirse üzerine kırmız pul biber tereyağda eritilip dökülebilir.Benim çoçuklarım acı sevmediği için yapmıyorum.