Bu Blogda Ara

12 Mart 2014 Çarşamba

YEŞİL MERCİMEK SALATASI(MUTLU HANIM'IN SOFRASI)

Evet yine güzel bir sofra ile sizlerle birlikteyim...Mutlu Hanım'ın gülen yüzü ,hoş sohbet ve nefis lezzetlerle taçlanan günümüz...Aynı zamanda bol bol elişinin konuşulduğu ,örneklerin alındığı güzel bir gündü...Herkonuda paylaşımı sağlayabildiğimiz için ben kendi adıma çok mutlu oldum.


 Soframızda neler vardı?
1)Sodalı börek
2)Haşhaşlı çörek
3)Kuru biber dolması
4)Makarna salatası
5)Renkli patates salatası
6)Mercimek salatası
7)Zeytinyağlı yaprak sarması
8)Kurabiye
9)Sultan lokumu

YEŞİL MERCİMEK SALATASI



Çok hoşuma giden sağlıklı ve lezzetli bir salata...Mercimekle sarımsaklı yoğurdun birleşimi çok hoş olmuş...

MALZEMELER:

1 su bardağı haşlanmış mercimek
14 adet etimek
2 adet yeşil biber
2 adet domates
maydanoz
1 kase yoğurt
 2 diş sarımsak ,tuz
sıvıyağ

YAPILIŞI:

1)Mercimeği haşlayın. Sıvıyağda önce ince ince doğradığınız yeşil biberleri soteleyin. Sonra küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Biraz daha kavurun. Haşlanmış mercimeği ve tuzu ekleyin.
2)Mercimek pişene kadar sotelemeye devam edin. Altını söndürün ve soğumaya bırakın.
3)Etimekleri servis tabağınıza dizin.
4)Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve etimeklerin   üzerine dökün.Soğumuş olan mercimekli karışımdan kaşık yardımı ile herbir etimeğin üzerine gelecek şekilde koyun.Maydanozla süsleyerek servis yapın...

5 yorum:

Deniz Güneş dedi ki...

herşey nefis görünüyor Mutlu Hanım' ın ellerine sağlık..
bereketiniz bol olsun canım.

yonca mix dedi ki...

mutlu hanımın ellerine sağlık :) herşey nefis olmuş

Sude naz dedi ki...

Hoş bir sunum olmuş ellerinize saglık.

lezzetiharikalarmutfagi dedi ki...

bu aralar mercimekli salatalara bayılıyorum, buda son derece güzel görünüyor, ellerinize sağlık

Serap dedi ki...

Ellerinize sağlık. Nefiss görünüyorlar.