Translate

14 Mayıs 2013 Salı

GÜLTEN HANIM'IN SOFRASI

Kızımın arkadaşlarının anneleri ile buluşmaya devam ediyoruz. Bu sefer Zeynep'lere misafir olduk.Kızlar o kadar mutlu oluyorlarki bu toplantıları sık sık yapmamız gerekiyor diye düşünüyorum.Gülten Hanım'ın ellerine ve yüreğine sağlık herşey çok güzel olmuştu hele o el açması mantı süperdi....


1)Büzgülü börek
2)Haşhaşlı
3)Mantı(kendi açarak yapmıştı süper olmuştu.)
4)Tavuk salatası
5)Mercimek köftesi
6)Peynirli kırmızı biber sarması
7)Erzurumun kadayıf dolması
8)Elmalı poğaca
9)Yaşpasta


 Sofrada benim mantı'dan sonra en çok bu salata hoşuma gitti.Hem yapımı kolay hemde sunumu hoş.Peynir,ceviz,taze soğan,sumak,maydanoz,dereotu,kırmızıbiber ve tuzu iyice karıştırın ve közlenmiş kırmızı biberlerin içine koyarak rulo yapın.Taze soğanla bağlayarak servis yapın.
Kadayıf dolması(ev sahibesi Erzurumluydu)
Büzgülü börek